回答1、牛至的別名：小葉薄荷、滿坡香、土香薷、江寧府茵陳、白花茵陳、香草、五香草、山薄荷、暑草、對(duì)葉接骨丹、土茵陳、黑接骨丹、滇香薷、香薷、小甜草、滿山香、止痢草、琦香等。2、牛至的種植方法：用疏松肥沃、通透性和排水性良好的土壤養(yǎng)殖牛至，最好是堿性土；選擇無(wú)病害、顆粒飽滿的種子，并用農(nóng)藥拌種后在太陽(yáng)下晾曬；保證充足的水分和肥料供應(yīng)，但不要過(guò)多，否則容易有肥害；針對(duì)病蟲(chóng)害，注意及時(shí)防治。

一、牛至的別名

1、牛至的別名包括：小葉薄荷、滿坡香、土香薷、江寧府茵陳、白花茵陳、香草、五香草、山薄荷、暑草、對(duì)葉接骨丹、土茵陳、黑接骨丹、滇香薷、香薷、小甜草、滿山香、止痢草、琦香等。由于牛至常用于在意大利披薩中調(diào)味，因此又被稱為披薩草，另外還有奧勒岡、俄力岡等別名。

2、牛至（中藥），為唇形科植物牛至的全草，分布于西南及陜西、甘肅、新疆、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、河南、湖北、湖南、廣東、西藏等地。

二、牛至的種植方法

1、選土

牛至根系發(fā)達(dá)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但一般還是建議用疏松肥沃、通透性和排水性良好的土壤進(jìn)行養(yǎng)殖，最好是堿性土，因?yàn)榕Ｖ猎趬A性的土壤中，可以生長(zhǎng)得更加良好。栽種時(shí)最好在土壤中添加基肥，提高土壤肥力，這樣可使牛至的長(zhǎng)勢(shì)更加旺盛。

2、拌種

選擇無(wú)病害、顆粒飽滿的種子，將種子和農(nóng)藥混合后放在太陽(yáng)下晾曬，可以降低牛至的染病幾率并提高出苗率。

3、澆水

牛至對(duì)水分沒(méi)有過(guò)多的要求，只要保證有充足的水分供其生長(zhǎng)即可，不要出現(xiàn)積水或缺水的現(xiàn)象，這兩種情況都會(huì)導(dǎo)致牛至死亡。

4、施肥

牛至是喜肥植物，在植株生長(zhǎng)旺季，為其追施2-3次人糞尿，入冬前要向牛至的葉片上噴灑磷酸二氫鉀或過(guò)磷酸鈣，以增強(qiáng)植株的抗寒性。

5、病蟲(chóng)防治

牛至的病蟲(chóng)害主要有根腐病、菌核病、地老虎等，在栽種過(guò)程中注意防治。同時(shí)，要提升抗災(zāi)害的能力，減少農(nóng)藥化肥的用量，降低毒害。

三、牛至種植注意事項(xiàng)

1、注意不要出現(xiàn)積水或者施肥過(guò)多的情況，否則容易有肥害。

2、不要使用沙土養(yǎng)殖牛至。這是因?yàn)榕Ｖ料菜?，而沙土又比較吸水，不能提供給牛至足夠的水分。

3、種植牛至需要光照充足，養(yǎng)殖棚可以位于通風(fēng)向陽(yáng)的地方。

4、夏季高溫環(huán)境下注意要通風(fēng)，冬季則要注意保暖，將溫度控制在5℃以上，否則容易被凍傷。