回答1、果實(shí)結(jié)構(gòu)：果實(shí)成熟時(shí)，果肉細(xì)胞數(shù)量迅速膨大，果皮變薄，導(dǎo)致內(nèi)部生長(zhǎng)壓高于外部承受能力，因此出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。2、氣候因素：果實(shí)進(jìn)入著色期后突降大雨，導(dǎo)致根部大量吸水，果實(shí)膨壓增大，果皮破裂。3、品種特性：種植了維多利亞、里扎馬特等容易裂果的品種。4、栽培管理因素：枝蔓過多，架面郁閉。

一、裂果原因

1、果實(shí)結(jié)構(gòu)

果實(shí)成熟時(shí)，果肉的細(xì)胞數(shù)量迅速膨大，果皮逐漸變薄，細(xì)胞壁硬度變?nèi)?，?dǎo)致內(nèi)部生長(zhǎng)壓高于外部承受能力，因此果皮會(huì)出現(xiàn)開裂情況。

2、氣候因素

（1）果實(shí)發(fā)育前期土壤過于干旱，果實(shí)進(jìn)入著色期后突降大雨，或進(jìn)行大水灌溉，導(dǎo)致根部大量吸水，果實(shí)膨壓增大，果皮破裂。

（2）果實(shí)發(fā)育后期遇到干旱天氣，期間大量灌水，使得土壤含水量增多，若是種植果粒較緊密的品種，則果粒會(huì)互相擠壓，靠近果肉的細(xì)胞會(huì)加快分裂，而靠近果皮的細(xì)胞活動(dòng)較緩，導(dǎo)致果實(shí)膨壓增大，繼而出現(xiàn)裂果。

（3）幼果期遇到大風(fēng)、高溫天氣。

3、品種特性

（1）種植了容易裂果的品種，比如里扎馬特、維多利亞、巨峰、無(wú)核寒香密、無(wú)核白雞心等，這類品種的果粒排列較緊密，果粒較大，果皮較薄，當(dāng)受到相互擠壓時(shí)便容易裂果。

（2）葡萄進(jìn)入成熟期后遇雨，在普通栽培的條件下會(huì)出現(xiàn)更嚴(yán)重的裂果情況。

4、栽培管理因素

（1）保留的枝蔓過多，總?cè)~面積過大，架面郁閉，通風(fēng)透光不良。

（2）果穗、果粒保留過多，葉片面積較小，葉片和果粒的水分代謝不平衡，導(dǎo)致果實(shí)成熟后皮薄且脆，容易出現(xiàn)裂果情況。

二、葡萄裂果怎么防治

1、控制水分

對(duì)于地下水位高的園區(qū)，種植時(shí)要在行間起壟，種植過程中要做好排水措施，將土壤的相對(duì)持水量控制在65%左右。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

（1）為果樹補(bǔ)鈣，這樣能提高果皮的韌性，減少裂果情況。

（2）開花前與幼果期，葉面噴施鈣肥。果實(shí)發(fā)育期，施好膨大肥、著色肥。

3、適當(dāng)松土

適當(dāng)疏松植株附近的土壤，增加透氣性，這樣可以為根系補(bǔ)充二氧化碳，提供氧料。

4、合理負(fù)載

合理留果，避免負(fù)載過重，適當(dāng)控制產(chǎn)量可減少營(yíng)養(yǎng)消耗，否則容易影響著色，發(fā)生裂果。