回答1、準(zhǔn)備原料：木屑38公斤、麥麩10公斤、糖1公斤、石膏0.5公斤、過(guò)磷酸鈣0.5公斤以及多菌靈35g。2、制作栽培基質(zhì)：將木屑用2%石灰石浸泡12小時(shí)，隨后把原料混合均勻并按照1：1.3的比例加水，攪拌后再建堆進(jìn)行腐熟，腐熟完成的培養(yǎng)料需進(jìn)行2次消毒，第1次在進(jìn)菇房之前，第2次在進(jìn)菇房后。

一、香菇的種植與栽培技術(shù)

1、準(zhǔn)備原料

木屑38公斤、麥麩10公斤、糖1公斤、石膏0.5公斤、過(guò)磷酸鈣0.5公斤以及多菌靈35g。

2、制作栽培基質(zhì)

（1）可用2%石灰石將木屑浸泡12小時(shí)，也可選用0.2-0.3%高錳酸鉀溶液進(jìn)行浸泡，一般浸泡12個(gè)小時(shí)左右。

（2）將原料混合均勻，接著按照1：1.3的比例加水，隨后攪拌建堆，堆寬1.2-2m，高1-5m，形狀呈梯形，長(zhǎng)度則根據(jù)培養(yǎng)料的數(shù)量以及場(chǎng)地大小而定，一般需堆26天左右進(jìn)行腐熟，在堆積期間需翻堆4-5次。

（3）在進(jìn)菇房前，需將腐熟完成的培養(yǎng)料進(jìn)行第一次消毒，進(jìn)菇房后進(jìn)行第二次消毒。

3、裝袋消毒

（1）用筒狀的透明薄膜袋裝料，在袋口需要留1個(gè)直徑為3cm的圓口并塞好棉花塞，方便接種。

（2）用蒸鍋消毒袋料，當(dāng)溫度冷卻至35℃左右時(shí)，便可移入接種室接種香菇菌種。

4、日常管理

（1）把接種完成的袋料放入培養(yǎng)室中培養(yǎng)香菇菌絲，室溫為25℃，相對(duì)濕度為60-65%。

（2）當(dāng)袋料變成黃色時(shí)，代表在袋料中有40%左右的表面菌絲已轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚?，隨后便可脫袋，上架催菇。

（3）在催菇期間，可使用揭膜的方法加大晝夜溫差，利于香菇子實(shí)體的形成。

（4）當(dāng)香菇子實(shí)體開(kāi)展至70-80%時(shí)，便可采摘。

（5）在采摘時(shí)，需要小心謹(jǐn)慎，避免損傷周?chē)男」胶途鷫K，從而影響后續(xù)出菇。

二、香菇種植多久可以上市

1、香菇一般需要種植5-6個(gè)月左右才可上市，但是因?yàn)橄愎狡贩N、栽培方式等因素各有不同，因此香菇上市的時(shí)間也各有不同，比如短菌齡品種一般需要種植4-5個(gè)月才可上市，而長(zhǎng)菌齡品種一般需要種植6-8個(gè)月才可上市，因此香菇具體的上市時(shí)間需根據(jù)實(shí)際情況而定。

2、為了保證香菇可以正常上市，需要在通風(fēng)良好的地方栽培香菇，如果該場(chǎng)地是第一次種植香菇，便需要通過(guò)用石灰水洗刷墻面等措施進(jìn)行消毒，而老菇場(chǎng)可用熏蒸的方式進(jìn)行消毒，比如用高錳酸鉀+福爾馬林進(jìn)行熏蒸。

3、如果有蟲(chóng)害便需要先將害蟲(chóng)用殺蟲(chóng)劑消滅，隨后再進(jìn)行消毒，而且還需保證菇場(chǎng)中一定的空氣濕度，但是濕度不宜過(guò)大，如果為了增加濕度而盲目的提高噴水量，易導(dǎo)致小菇悶死，而一些正在生長(zhǎng)的菇也會(huì)被多余的水漬所影響，因此需要合理的控制空氣濕度，不宜過(guò)于干燥，或者過(guò)于潮濕，保證香菇可正常上市。