回答1、準(zhǔn)備原料：想要制作羊肚菌菌種，需要準(zhǔn)備黃豆芽500克、白糖20克、瓊脂20克、羊肚菌基腳50克、清水1升。2、操作過程：羊肚菌菌種的材料準(zhǔn)備好后將其混合均勻，并加入清水，含水量達(dá)到65%時裝瓶。3、滅菌方法：先將其放在0.68千克壓力下維持1小時，再轉(zhuǎn)入常壓100°C的溫度下保持6-8小時。

一、羊肚菌菌種制作方法

1、準(zhǔn)備原料

（1）制作羊肚菌菌種一定要準(zhǔn)備一些材料，需要準(zhǔn)備的材料有黃豆芽500克、白糖20克、 瓊脂20克、羊肚菌基腳50克、水1升。

（2）一定要將黃豆芽煮成汁水，這樣可以加快羊肚菌菌種的繁殖速度。

2、操作過程

（1）菌種的材料準(zhǔn)備好后可以將其全部混合均勻，再加入清水，當(dāng)含水量達(dá)到65%時即可裝瓶。

（2）裝瓶要求松緊一致，要洗去瓶壁內(nèi)外沾染的原料，然后再塞上棉塞，等待羊肚菌發(fā)酵。

3、滅菌方法

（1）羊肚菌菌種一定要經(jīng)過滅菌后才能使用，首先將其放在0.68千克壓力下維持1小時，然后再轉(zhuǎn)入常壓100°C的溫度下保持6-8小時即可。

（2）滅菌時間不能過長或者壓力過高，否則會破壞羊肚菌菌種的養(yǎng)分。

4、接種培養(yǎng)

（1）接種羊肚菌時要對接種箱進(jìn)行消毒，每支母種可接原種5-10瓶左右。

（2）接種后要將其放在18-22°C的溫度下避光培養(yǎng)，大約10天后羊肚菌就會長滿菌絲。

二、如何種植羊肚菌

1、土質(zhì)要求

（1）羊肚菌對土質(zhì)的要求比較嚴(yán)格，一定要將其種植在偏中性或者微偏堿性的土質(zhì)中，可以選擇肥沃的松質(zhì)黑土。

（2）在種植之前要確保土壤的透氣排水性，土壤里面不能殘留病菌和蟲卵。

2、生長環(huán)境

羊肚菌的適宜生長溫度為20°C左右，它的生長旺季是春秋2季，澆水濕度要保持在70%左右。

3、適當(dāng)留草

（1）羊肚菌在生長過程在不需要進(jìn)行手工除草，它可以和雜草一起生長。

（2）人工除草翻土?xí)r很容易傷害到土里的菌絲，影響生長，而且雜草也是很好的遮擋物。

4、及時采收

羊肚菌是落實生長的植物，在生長過程有不規(guī)則的延長性，所以一定要及時采收，這樣在保證新鮮的同時也能避免對羊肚菌生長有影響。