回答選種：選擇無霉變且發(fā)芽率高的優(yōu)良香椿品種。浸種催芽：首先把種子放在溫水中浸泡約12個小時，然后放入袋中并置于25℃的環(huán)境中催芽。播種育苗：在5-6月將種子撒入種植溝（行距25-30cm，溝深3-5cm）中，隨后澆足底水并覆土壓實，待長出約5片真葉時，便可移栽定植。

一、香椿的種植方法和時間

1、種植方法

（1）選種

選擇顏色為紅黃色、顆粒飽滿、無病蟲、無霉變且發(fā)芽率高的優(yōu)良香椿品種。

（2）浸種催芽

①首先用水溫為20-30℃的溫水浸種約12個小時，接著取出種子并用溫水洗凈。

②然后把種子裝入袋中催芽，把溫度保持在約25℃，待種子發(fā)芽后便可播種。

（3）育苗地

育苗地應(yīng)選擇土壤肥沃疏松、耕層深厚、排灌便利、背風(fēng)向陽、光照充足的沙質(zhì)土壤。

（4）播種育苗

①通常在5-6月進(jìn)行播種育苗，開種植溝，行距為25-30cm，溝深為3-5cm。

②將種子均勻撒入種植溝中，然后澆足底水并覆土壓實，其覆土厚度為0.3-0.5cm。

③一般播種5-7天便可出芽，需及時澆水以及中耕松土，待香椿苗長出5片左右的真葉時，便可進(jìn)行移栽定植。

（5）定植

選擇頂芽飽滿且根系健壯的1年生香椿苗進(jìn)行移栽定植，株行距為8-10cm，每畝可定植500株，約40-50天后，采收第一批椿芽后即可上市。

2、種植時間

香椿樹適合在春季種植，時間為早春的3月，并根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w氣候的調(diào)整時間，若錯過了春季，也可以選在氣候穩(wěn)定的秋季種植。

二、香椿的管理方法

1、及時扣棚

如果11月后才定植香椿，因為溫度較低，所以需要扣棚增溫。

2、調(diào)節(jié)溫濕度

（1）移栽后的1周可以不用增加大棚內(nèi)的溫度，將棚內(nèi)溫度的保持在15℃，利于緩苗。

（2）定植約10天時開始加溫，白天溫度的溫度在18-24℃，夜間的溫度為12-14℃，低溫應(yīng)保持在15℃以上。

（3）定植后澆透水，把棚內(nèi)的空氣濕度保持在80-85%，濕度不足以及過大時，均不利于植株的生長，當(dāng)濕度不夠時，應(yīng)噴霧補(bǔ)水，濕度過大時，在晴天中午掀開薄膜通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。

3、施肥

（1）春季香椿萌發(fā)能力強(qiáng)，需多施氮肥，施已發(fā)酵的豬糞3000-4000kg/畝，也可畝施50-60kg氮磷鉀復(fù)合肥加尿素約15kg。

（2）施肥后需澆水，在秋季落葉前畝施雞糞2000-3000kg并澆水，為樹體儲存養(yǎng)分，利于香椿樹安全越冬以及第二年春季的發(fā)芽。

4、中耕除草

春季應(yīng)中耕除草，每次澆水后進(jìn)行中耕松土，同時清除棚內(nèi)的雜草，使植株根系能正常生長。

5、防治病蟲害

（1）白粉?。河?0%福星乳油8000-10000倍液噴霧防治或用15%粉銹寧1000倍液噴霧并避免施用過量的氮肥，同時及時清除病枝、病葉，集中堆漚處理或燒毀，減少疾病的來源。

（2）葉銹?。河?5%三唑酮可濕性粉劑1500-2000倍液噴霧防治；給田間通風(fēng)，保持透光度，減輕病害；及時排灌，降低大棚的濕度，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的條件。

（3）桑黃螢葉甲：用植物源農(nóng)藥0.63%煙苦參堿500倍、生物農(nóng)藥BT2000倍液噴霧防治。除去化學(xué)防治，也可用物理防治法，在早晨敲打樹干，將桑黃螢葉甲振落在地，然后迅速捕殺。

（4）云斑天牛：幼蟲期用800倍敵百蟲液噴殺，成蟲期可用1500倍樂果防治。

6、修剪

①在春季椿芽采收結(jié)束后，于6月中下旬至7月上旬，對主干離地面高20cm處進(jìn)行修剪，可促使側(cè)芽萌發(fā)成新枝。

②在7月下旬至8月上旬時，根據(jù)新枝條長勢的強(qiáng)弱進(jìn)行打項，打頂應(yīng)結(jié)合肥水管理，長勢強(qiáng)的枝條可提前打頂，長勢弱的枝條應(yīng)推遲打頂，能促使枝條盡快形成飽滿的頂芽。

7、越冬保護(hù)措施

①秋季落葉后，在11月中下旬時，在背陰處挖深為50-60cm且寬為50cm的溝，并將移栽過的香椿植株連根挖出，每50株為1捆，同時在其根部澆上泥漿后，傾斜豎立在溝內(nèi)。

②根部用土填平并澆1次透水，以滲透到溝底為宜，常保持土壤濕潤，約經(jīng)過15天的低溫后，植株便渡過了休眠期，便可定植。

8、適時采收和注意事項

（1）采收

①采收標(biāo)準(zhǔn)以芽色紫紅、芽長10-15cm為度，在采收時應(yīng)先采頂芽后采側(cè)芽，若頂芽不采收，則下部側(cè)芽難以生長或易導(dǎo)致生長不良。

②頂芽長至約15cm時采摘，采摘時應(yīng)用剪刀剪芽，在基部保留1-2片葉子。

③采摘側(cè)芽時，留下1-2片葉，使其繼續(xù)萌發(fā)，一般采摘后氣溫會回升，應(yīng)及時澆水，保持土壤濕潤，促使香椿繼續(xù)萌發(fā)新芽。

（2）注意事項

①不可用手掰香椿苗，避免造成傷害。

②采摘后，畝施100-150kg尿素，促進(jìn)側(cè)芽生長。