回答香菜從種植到收獲的所需時間因種植方法、管理方法等因素而異，常規(guī)種植的情況下，香菜從種植到收獲的所需時間一般為40-60天左右。香菜種子的發(fā)芽時間較長，種植前建議做好充分的催芽工作，以縮短香菜生長時間。香菜的采收時間不宜過晚，一般待其長到25厘米左右即可采收，以防抽薹。

一、香菜種植到收獲大概需要多少時間

1、香菜從種植到收獲需要多少天主要取決于它的品種、種植方法、管理方法等因素，在常規(guī)種植的情況下，香菜從種植到收獲一般需要40-60天左右。

2、香菜種子的發(fā)芽時間比較長，如果直接播種，其種子的發(fā)芽時間一般需要2周左右，因此在種植前建議做好充分的催芽工作，以縮短香菜的生長時間。同時，種植香菜后不宜過晚采收，一般等到香菜長到25厘米左右時就可以采收，以避免抽薹。

二、香菜種植方法

1、浸種催芽

（1）將香菜種子用力搓開，再把分開后的種子放入清水中浸泡12小時左右，以便讓種子充分吸水。

（2）將浸泡過的種子用干凈的濕布包裹起來，再放入冰箱中進(jìn)行催芽，時間為1周左右，期間把溫度控制在8℃左右，等到75%的香菜種子露白后即可播種。

2、整地播種

（1）播種前對土壤進(jìn)行翻耕，然后施基肥，一般可畝施3000公斤左右已腐熟的農(nóng)家肥，10公斤磷酸二氫鉀，10公斤硫酸鉀。

（2）采用條播或者撒播的方式進(jìn)行播種，畝播種量為3公斤左右，播種后保持土壤的濕潤度，防止土壤板結(jié)。

3、后期管理

（1）苗高3-4厘米的時候需間苗一次，苗間距要保持在2-4厘米，間苗后可根據(jù)苗情追施一次糞肥。

（2）及時進(jìn)行中耕除草，在香菜的生長過程中要進(jìn)行2-3次中耕，第1次中耕時期為幼苗出土后這段時間，中耕的過程中結(jié)合除草，此次中耕可減少土壤板結(jié)，保障出苗齊；第2次中耕時期為幼苗長到3厘米左右這段時間；第3次中耕需苗高達(dá)到6厘米的時候進(jìn)行，此次中耕可促進(jìn)幼苗快速生長。

（3）根據(jù)苗情和天氣進(jìn)行水肥管理，香菜不耐干旱，需保持土壤濕潤，每4-5天需澆水一次。香菜長至10厘米左右時，增加澆水量，可采用小水澆灌，澆水時可結(jié)合追肥，整個生長期追肥1-2次即可，每次施用硫酸銨15千克/畝。