回答南果梨干制作前先剔除爛果與過(guò)熟果,將其用刀削皮、切成4-5塊或者切成兩半,用1-2%的食鹽水浸泡,防止氧化變色,再放入熏硫室8-12個(gè)小時(shí),成品色澤為淡黃色,且呈半透明狀。