回答品種：選擇有較強的辛辣味、干物質(zhì)含量高、果實顏色鮮紅的線椒品種，比如辣豐系列。育苗：長江中下游地區(qū)于11-12月栽培，3-4月定植。栽培方法：將易排水灌水的地塊作為苗床（畦寬1.3m，畦高15cm），施腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥4-5kg/平方米。播種方法：北方麥茬于4月上中旬用等距離劃格點播的方法栽培。
一、線椒種植技術(shù)和畝產(chǎn)量
1、種植技術(shù)
（1）品格選擇
選擇果實顏色鮮紅、曬干后不褪色、有較強的辛辣味以及干物質(zhì)含量高的線椒品種，比如辣豐系列和永優(yōu)系列等。
（2）育苗
①長江中下游地區(qū)：11-12月栽培，3-4月定植，在簡易保護地播種育苗。
②華南地區(qū)：12月至翌年1月栽培，2-3月定植，在塑料薄膜覆蓋的條件下播種育苗。
③北方地區(qū)：多于春季在保護地播種育苗，4-5月斷霜后植于大田。
（3）栽培方法
栽培方式分為直播和育苗移栽兩種，在生產(chǎn)上常用育苗移栽。
（4）苗床
①苗床面積：15-25平方米/667平方米大田。
②苗床特點：地勢高且易排水灌水的地塊。
③施肥：施腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥4-5kg/平方米，額外加施過磷酸鈣0.15kg。
④苗床規(guī)格：畦寬1.3m，畦高15cm，留好畦溝。
⑤播前準(zhǔn)備：將打碎后的肥料均勻撒在苗床上，然后整細(xì)整平做成畦，并篩土，篩出適量的細(xì)土，留作播種后蓋種用；播種前5天將畦面摟平，并用400-500倍辛硫磷和300倍多菌靈加水稀釋后噴透畦面可預(yù)防病蟲害；播種前半天澆足底水。
（5）播種方法
①以在北方麥茬栽培線椒為例，4月上中旬時在晴天上午播種，干籽播種，使用等距離劃格點播的方式。
②待底水滲完后，用劃行器在苗床內(nèi)劃5cm的方格，每格點種2-3粒，隨后將半干細(xì)土撒蓋在種子上，厚度約1cm。
③覆土后，在畦面上放幾根枝條或少量秸稈，隨后覆蓋地膜，架小拱棚。
（6）溫度
①25-30℃適合種子發(fā)芽，播種后注意保溫，中午時棚溫不可超過33℃，下午4點后加蓋草簾增強夜間保溫效果。
②50%的種子出苗后，掀掉地膜，降低床溫，白天將床溫控制在25-28℃，晚上將床溫控制在約20℃。
③待苗出齊后，再降低溫度，白天將床溫控制在20-25℃℃，晚上的床溫為15-17℃。
（7）澆水
①前期一般不澆水，但可結(jié)合拔草和間苗輕灑一些水，中期適當(dāng)多澆點水，后期減少澆水量。
②為了減少秧苗病害發(fā)生的幾率，棚膜通常只放風(fēng)，不揭膜，避免雨水淋苗。
2、畝產(chǎn)量
在種植條件良好的情況下，線椒的畝產(chǎn)量可達(dá)2500-3000kg左右，因為線椒品種、管理水平以及種植環(huán)境等因素都會影響產(chǎn)量，因此線椒具體的畝產(chǎn)量需要根據(jù)實際情況而定。
二、種植線椒后如何管理
1、移栽
（1）移栽前4-5天，苗床輕度均勻灌水并結(jié)合灌水追施尿素500-750g/667平方米。
（2）待水滲下后，用代森錳鋅500倍液加0.8%尿素和0.4%磷酸二氫鉀組成的藥肥復(fù)合液噴灑1次。
（3）隨后用瓜刀或者瓜鏟按穴起坨移栽，使移栽苗帶肥、帶藥、帶水和帶土，可提高成活率并預(yù)防前期病害發(fā)生。
（4）除去起坨帶土移栽的方法外，也可將拔出的線椒苗放入0.6%尿素和0.4%磷酸二氫鉀復(fù)合液中運載到田間進行移栽。
（5）在天晴時移栽，并隨栽隨澆水。
2、定植
（1）定植前5天，中等肥力田塊每667平方米施有機肥2000kg以上、20-30kg磷酸二銨以及15千克硫酸鉀。
（2）采用寬窄行種植時，將雙行培土做成壟，壟寬116cm，寬行66cm，窄行50cm，穴距26cm。
（3）每667平方米約4200穴，3株/穴，總共定植約13000株。
2、水肥管理
（1）開花坐果前，每隔3-4天澆水1次，保持土壤濕潤即可，坐果后，在進入夏季高溫多雨季節(jié)時要及時排水防澇，防止?fàn)€果。
（2）在定植后至第一層花開放之間，需要追肥澆水可促進多發(fā)枝、多開花、多結(jié)果。
（3）除了施氮肥外，還需增施磷鉀肥，通常的施肥方法為重施磷鉀肥（基肥），每667平方米將過磷酸鈣25-50kg和有機肥2500kg混勻后穴施或溝施。
（4）當(dāng)氣溫開始下降后重施1次翻秋肥，可促進早翻花、早坐果、早紅熟。
（5）門花開放后，在株行兩側(cè)5-10cm處重施1次追肥，然后深中耕和培土起壟，增加線辣椒根系的覆土厚度，可防倒伏。
3、調(diào)整植株
（1）當(dāng)線椒門花開放或果長1-2cm時，抹掉門果以下主莖上的分枝以及葉片。
（2）抹芽的時間以下午和“芽不過寸”（芽長＜3.3cm）為宜。
（3）立秋后的3-5天摘心，整枝摘心利于提高田間通風(fēng)透光度，減少病害和爛果，使植株生長的更健壯，提早成熟且增加約10%的產(chǎn)量。
4、采收
（1）9月下旬開始采收鮮紅椒，采收時要去蒂，采收時間不可超過11月20日。
（2）采收的標(biāo)準(zhǔn)為果實全變?yōu)樯罴t且近萼片的一端也變紅。
