回答土豆種植需要進行打岔，可以在現蕾的時候進行打叉，也可以在土豆苗出現徒長現象的時候進行打岔。對長勢過旺、密度過大的，進行合理整枝打岔，每株留2-3枝，同時摘除病葉、老葉等，促進土豆塊莖膨大，提高土豆的產量，大棚種植的土豆還可以采用控旺劑進行控旺，通過控上促下，使養(yǎng)分向塊莖中運輸積累。

一、土豆種植用不用打岔

1、土豆種植需要打岔。土豆打岔一般選擇在現蕾后，也就是快要開花的時候進行，可以避免花朵消耗養(yǎng)分，對于地下塊莖生長很有好處。除了可以在現蕾的時候進行打叉，當土豆苗出現徒長現象的時候也應該適當進行打岔，控制其生長的高度。

2、春季土豆的種植，需要根據土豆的長勢情況，對長勢過旺、密度過大的，通過合理整枝打岔，每株可留2-3枝，保證具有良好的通風透光條件，同時摘除病葉、老葉，減少病源。

3、大棚種植的土豆，由于大棚內溫度高，光照弱，容易引起植株徙長，當植株長到30-35厘米時，建議采用控旺劑進行控旺，通過控上促下，使養(yǎng)分向塊莖中運輸積累。另外，還要進行整枝打岔，每株留2-3個枝，其余的除掉，這樣做也有利于土豆塊莖膨大，提高土豆的產量。

二、土豆種植技術

1、做好水分方面的管理。幼苗生長期適當的澆水，一般是等土壤發(fā)干后及時澆水，一定不能澆水太多。

2、栽種時在土壤中施足基肥。等到塊莖進入形成期和膨大期，適當噴施尿素和磷酸二氫鉀溶液，為土豆的旺盛生長積攢營養(yǎng)。

3、做好中耕除草工作，將地里的雜草摘除掉，減少養(yǎng)分的消耗，促進土豆果實的形成。

4、發(fā)現土豆莖葉開始枯黃時即可進行采收。在采收前一到兩周內停止?jié)菜?，采收前一周，把種植地上的部分莖葉割除掉，讓土豆在地內進行最后的成熟。采收的當天最好是晴天，采的時不要傷害到土豆，挖出來的土豆要避免陽光長時間的照射，土豆的表皮被曬的時間太長就會變綠，會影響到外觀和質量。