回答西門(mén)塔爾牛一二三四代均屬于將西門(mén)塔爾牛和本地牛進(jìn)行雜交的品種，雜交的代數(shù)越大，長(zhǎng)勢(shì)和生產(chǎn)能力就越快一些，一般在同樣的飼養(yǎng)環(huán)境中，四代牛能比一代牛多長(zhǎng)三倍的體重，一般分清幾代牛主要是看牛之間的外表特征，一代牛僅頭頂為白色，二代牛從頭到嘴是白色，三代牛頭部全都為白色，四代牛除了頭部白色，蹄子和尾巴也是白色的。

一、西門(mén)塔爾牛一二三四代區(qū)別

西門(mén)塔爾牛的一二三四代均屬于雜交改良的品種，一般是從國(guó)外引進(jìn)的西門(mén)塔爾牛種公牛與我國(guó)本土的黃牛母牛進(jìn)行雜交得來(lái)的，雜交的代數(shù)越大，牛的長(zhǎng)勢(shì)和生產(chǎn)性能就越好。

1、西門(mén)塔爾一代牛：

（1）具有50%的西門(mén)塔爾的血統(tǒng)，是我國(guó)20世紀(jì)初期進(jìn)行雜交出來(lái)的牛種。

（2）一代牛除了頭部中間有一塊白色，其余地方都為黃色皮毛，在東北一代牛也叫白頭芯，在四川一代牛名為頭頂一朵白。

2、西門(mén)塔爾二代牛：

（1）是使用西門(mén)塔爾一代牛的母牛與國(guó)外引進(jìn)的純種西門(mén)塔爾公牛進(jìn)行雜交繁衍出來(lái)的牛種，具有75%西門(mén)塔爾牛的血統(tǒng)。

（2）二代牛的頭頂白色毛發(fā)面積較一代大，從頭頂一直延伸到嘴巴都為白色，其余身體部位則為黃色。

3、西門(mén)塔爾三代牛：

（1）將二代牛與純種西門(mén)塔爾公牛進(jìn)行交配，繁衍出來(lái)的牛犢就是西門(mén)塔爾三代牛，具有85%的西門(mén)塔爾牛血統(tǒng)。

（2）三代牛的頭部除了眼睛是紅眼圈外，其他地方都為白色，有的三代牛有一個(gè)紅眼圈，有的則兩個(gè)眼睛都有紅眼圈。

4、西門(mén)塔爾四代牛：

（1）將三代牛與純種的西門(mén)塔爾公牛進(jìn)行交配，生產(chǎn)出來(lái)的牛犢為西門(mén)塔爾四代牛，是血統(tǒng)最接近于純種西門(mén)塔爾牛的牛種。

（2）四代牛對(duì)比三代牛區(qū)別為頭部沒(méi)有紅眼圈，頭部全部呈白色，四個(gè)蹄子與尾巴也是白色的，俗稱六白牛。

二、西門(mén)塔爾牛的產(chǎn)地

1、西門(mén)塔爾牛原產(chǎn)于瑞士的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地在西門(mén)塔爾平原和薩能平原，是乳肉兼用品種，因該牛種役用性能較好，所以屬于乳、肉、役兼用的大型品種。

2、我國(guó)于1912年和1917年分別從歐洲開(kāi)始引入西門(mén)塔爾牛，在1981年成立西門(mén)塔爾牛育種委員會(huì)，建立了純種繁育以及雜交改良的體系。