回答大閘蟹畝產(chǎn)量一般為75-150kg。1、大閘蟹產(chǎn)量情況：我國(guó)近年大閘蟹產(chǎn)量數(shù)據(jù)如下，2015年產(chǎn)量為82.33萬噸，2016年產(chǎn)量為74.87萬噸，2017年產(chǎn)量為75.09萬噸，2018年產(chǎn)量為75.69萬噸，2019年產(chǎn)量為77.87萬噸，2020年產(chǎn)量為80.6萬噸。2、大閘蟹產(chǎn)地：2019年，我國(guó)大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量前十地區(qū)分別為江蘇、湖北、安徽、遼寧、山東、江西、浙江、黑龍江、上海、湖南。

一、大閘蟹一畝產(chǎn)多少斤

大閘蟹的畝產(chǎn)量一般為75-150kg左右，具體產(chǎn)量與管理技術(shù)有關(guān)。

1、大閘蟹產(chǎn)量情況

2015年，我國(guó)大閘蟹產(chǎn)量為82.33萬噸。2016年，我國(guó)大閘蟹產(chǎn)量為74.87萬噸，同比降低9.1%。2017年，我國(guó)大閘蟹產(chǎn)量為75.09萬噸，同比上升0.3%。2018年，我國(guó)大閘蟹產(chǎn)量為75.69萬噸，同比上升0.8%。2019年，我國(guó)大閘蟹產(chǎn)量為77.87萬噸，同比上升2.9%。2020年，我國(guó)大閘蟹產(chǎn)量為80.6萬噸，同比上升3.5%。

2、大閘蟹產(chǎn)地

以2019年為例，我國(guó)大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量前十地區(qū)分別為江蘇（36.48萬噸）、湖北（15.87萬噸）、安徽（9.86萬噸）、遼寧（6.12萬噸）、山東（2.28萬噸）、江西（1.8萬噸）、浙江（0.98萬噸）、黑龍江（0.91萬噸）、上海（0.87萬噸）、湖南（0.63萬噸）。

二、大閘蟹養(yǎng)殖方法

1、池塘處理

（1）在池塘四周搭設(shè)防逃墻，并且在池塘旁邊不能有高桿作物，避免螃蟹借助高桿作物逃跑。

（2）將池底多余淤泥清理干凈，留下10cm厚的淤泥層即可。

（3）每畝池塘使用100-125kg的生石灰化漿全池潑灑，進(jìn)行清塘消毒。消毒后7天左右，過水一次，然后曬塘3-5天，進(jìn)水。

（4）在池塘中移栽適量大閘蟹喜食的水生植物（比如水葫蘆、苦草等），面積以蟹池的三分之一至二分之一左右為宜，可以為大閘蟹提供棲息、隱蔽、脫殼場(chǎng)所。

2、放養(yǎng)

（1）放養(yǎng)時(shí)間：一般在每年的2月底至3月份左右放養(yǎng)蟹苗。

（2）放養(yǎng)密度：每畝池塘一般投放300只左右的蟹苗。

（3）放養(yǎng)方法：在放養(yǎng)蟹苗前，對(duì)蟹苗進(jìn)行消毒，然后用圍網(wǎng)圍住一片水域，將蟹苗放入圍網(wǎng)水域中，讓蟹苗慢慢適應(yīng)環(huán)境，30天后，將圍網(wǎng)撤掉即可。

（4）放養(yǎng)注意事項(xiàng)：在放養(yǎng)時(shí)，以池塘水深1.5-2m左右，溫度20-25℃左右為宜。

3、飼喂

（1）飼喂量：日投喂量為蟹體重的5-8%左右，具體以每次投喂時(shí)，上次投喂的餌料略有剩余為宜。

（2）投喂時(shí)間：每天投喂兩次，分別為早上8-10點(diǎn)以及下午5-6點(diǎn)，其中傍晚時(shí)分的投喂量占據(jù)日投喂量的70%。

（3）餌料調(diào)整：夏季時(shí)，大閘蟹生長(zhǎng)旺盛，需要適當(dāng)增加植物性餌料（比如豆餅、小麥、南瓜等）。秋季時(shí)，大閘蟹處于育肥時(shí)節(jié)，適當(dāng)增加螺蚌肉、動(dòng)物下腳料以及雜魚等高蛋白餌料。

4、管理

（1）夏季時(shí)，每隔15-20天潑灑一次2-3ppm過磷酸鈣溶液+10-15ppm生石灰溶液（二者使用時(shí)間間隔為3-5天左右），來調(diào)節(jié)水體酸堿度，同時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)。

（2）春天時(shí)，每隔7天換水一次。

（3）高溫時(shí)期（夏天），每隔3-5天左右換水一次，換水量不超過總水量的三分之一，水位控制在1-1.5m左右，水體透明度控制在35-40cm左右。

（4）初秋時(shí)期勤換水，后續(xù)隨著水溫降低，換水次數(shù)逐漸減少（水體透明度45cm，水位1-1.5m）。

（5）水體氧氣溶解量盡量保持在5mg/L以上。

（6）水體ph控制在7.5-8.5之間。