回答1、飼養(yǎng)環(huán)境和場地：選擇地勢高，排水良好，坐北朝北的地點修建養(yǎng)殖場，并于場內(nèi)修建大水泥池和繁殖池，其中大水泥池面積在2平方米以上，而繁殖池由內(nèi)池和外池組成，內(nèi)池長寬為30×25cm，外池長寬高為70×40×70cm。2、選種和繁殖：母鼠要求性情溫順，母性強，乳頭顯露，公鼠要求體強健，睪丸顯露，性欲旺盛，二者比例為公：母=1：1。
溫馨提示：竹鼠屬于野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物制品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬于餐桌。
一、竹鼠飼養(yǎng)與管理方法
1、飼養(yǎng)環(huán)境和場地
（1）飼養(yǎng)場地選擇在地勢高，排水條件良好，周圍有竹林，坐北朝北的地方，且遠離人、畜群密集地。
（2）大水泥池：斷奶后幼鼠以及青年鼠使用大水泥池進行飼養(yǎng)，面積在2平方米以上，池內(nèi)布設(shè)若干空心水泥管，供竹鼠躲藏。
（3）繁殖池：由內(nèi)池和外池組成，其中內(nèi)池作為窩室，外池作為投料間和運動場，二池之間開設(shè)直徑約12cm的連通洞。其中內(nèi)池長寬為30×25cm，外池長寬高為70×40×70cm。
2、選種和繁殖
（1）母鼠要求：乳頭顯露，性情溫順，母性強， 采食能力強，體重約為1.5kg。
（2）公鼠要求：身體強健，不打斗，睪丸顯露，性欲旺盛，體重比母鼠略重。
（3）配種比例：公鼠和母鼠的比例以1：1為宜。
3、日常飼料管理
（1）初乳期
產(chǎn)后1-2天為初乳期，應(yīng)當(dāng)讓竹鼠盡快吃上母乳，保證成活率。
（2）常乳期
①產(chǎn)后3-24天期間，采用人工喂乳。人工乳配方：乳粉600g，乳油200g，蛋黃1個，骨粉6g，2000單位維生素A，500單位維生素D，混合加熱至40℃，并加入少量檸檬酸。
③2-3日齡時，每天喂乳量為體重的15%，每天喂8次左右。3-7日齡時，每天喂乳量為體重的20%，每天喂6-次左右。7-15日齡時，每天喂乳量為體重的25%，每天喂5次左右。15-24日齡時，每天喂乳量為體重的30%，每天喂4次左右。
④每次喂乳之前，使用濕熱半濕毛巾擦抹肛門周圍，刺激竹鼠排糞尿。
（3）乳料期
①25日齡開始，改喂糊狀飼料。飼料配方：牛乳40%，淮山粉45%，豆奶粉15%，煮至糊狀。
②剛開始時，將糊狀飼料填入竹鼠口中，然后改用小匙填入竹鼠口中，同時將糊狀飼料涂抹在食盤周圍，讓竹鼠自由舔食。
（4）配合飼料階段
①45日齡開始，改喂人工配合飼料。
②人工配合飼料配方：玉米54%，麥麩8%，豆粕15%，淡魚粉5%，面粉15.5%，骨粉1%，添加劑1%，食鹽0.5%。
③每天飼喂2次，自由采食，以飼料沒有剩余為宜。
（5）幼鼠
①幼鼠指斷奶后3月齡以內(nèi)的竹鼠，在此期間，投喂甘薯、竹筍、胡蘿卜、瓜皮等多汁飼料以及麥麩、玉米、干饅頭等精飼料，同時在日糧中添加魚粉、骨粉、食鹽、維生素、生長素。
②幼鼠每天的攝食量約為14-17g，每天飼喂2次，上午少喂，下午多喂。
③根據(jù)幼鼠的體重以及體質(zhì)，分開進行飼養(yǎng)。
（6）成鼠
①每天投喂150-200g秸稈以及15-20g精飼料，早晚分別投喂一次。
②提供硬木條或者是竹竿供竹鼠磨牙，并及時檢查竹鼠的糞便是否出現(xiàn)異常。
（7）種鼠
①種公鼠投喂玉米稈、蘆葦稈、竹葉、竹稈、竹筍、甘蔗、胡蘿卜等青粗飼料，同時搭配飼喂配合飼料。配合飼料配方為玉米粉55%，麩皮20%，花生麩15%，魚粉7%，骨粉3%。
②種母鼠日糧配方為竹粉20%，面粉35%，玉米粉10%，豆餅粉13%，麥麩17%，魚粉2%，骨粉2%，食鹽0.2%，食糖0.8%，同時在飼料中添加氧化鋅、鹽酸、葉酸、碘化鉀、硫酸錳、維生素A、維生素D、維生素B2等營養(yǎng)元素。
③母鼠懷孕后單獨飼養(yǎng)，并保證舍內(nèi)清潔，有干燥細軟的墊草。分娩時，保持環(huán)境安靜，并避免觀看和觸摸。哺乳期間，不能打掃舍內(nèi)衛(wèi)生。
二、竹鼠和老鼠有什么區(qū)別
1、竹鼠一般生活在竹林、芭茅林、蘆葦林、馬尾松林以及山地陽坡草叢下，主要以竹子為食，而老鼠?；顒佑谙滤?、廁所、廚房、雜物堆、垃圾堆、田間、屋檐、草叢等地，以植物為主食，尤其是谷物類、瓜子、花生等。
2、竹鼠每胎產(chǎn)仔1-6只左右，而老鼠每年產(chǎn)6-8胎，每胎產(chǎn)5-10只。
3、竹鼠的體型比老鼠更大（竹鼠體長約為30-40cm，老鼠體長約為8-30cm），并且竹鼠的門牙也比老鼠要大。
4、竹鼠呈圓筒形，頭部鈍圓，眼睛較小，耳朵隱藏于毛被內(nèi)，尾部短小，而老鼠呈錐形，尾巴較長，耳朵明顯露出毛被外。
