回答海貍鼠肉又稱海龍肉，高蛋白，低脂肪，血紅蛋白含量高，無異味，其粗蛋白含量約為25%，含有18種氨基酸，30多種微量元素，特別是鋅和鈣的含量較高。竹鼠肉香甜，外酥內(nèi)嫩，沒有膻味，其粗蛋白含量達(dá)57.78%，還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸、甾類。

溫馨提示：海貍鼠和竹鼠均屬于野生保護(hù)動(dòng)物，保護(hù)野生動(dòng)物從自身做起，拒絕買賣野生動(dòng)物制品，不干擾野生動(dòng)物的自由生活。目前社會(huì)上存在的食用珍貴、瀕危野生動(dòng)物等行為，既是一種社會(huì)陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動(dòng)物活動(dòng)屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動(dòng)物，它們不屬于餐桌。