回答1、育苗設(shè)施：每個車間需要配備高位水池（直徑10m，高3m），20個玻璃鋼孵化水槽（長2m，寬0.8m，深0.7m），并且孵化槽需要配備有進水管、溢流管、排水網(wǎng)罩、孵化床、充氣石等設(shè)施。2、育苗：將收集到的魚卵擺放在孵化床上，每個孵化槽擺放50萬粒魚卵。3、食物：不同生長階段的鱸魚的食物不同。

一、鱸魚水花苗的養(yǎng)殖技術(shù)

1、育苗設(shè)施

（1）育苗車間

面積為500平方米，東西走向，兩側(cè)每隔3m左右開設(shè)一個窗戶。

（2）高位水池

高位水池規(guī)格為直徑10m，高3m，水源主要來自于自備水井。

（3）孵化槽

車間一共20個玻璃鋼孵化水槽。規(guī)格、設(shè)施如下：

①孵化槽規(guī)格：長2m，寬0.8m，深0.7m。

②進水管：孵化槽設(shè)有一個進水管，直徑1cm，進水孔伸到水槽的底部。

③溢流管：孵化槽底部設(shè)有一個排水孔，排水孔的上面插上塑料管（高0.6m），頂端開口，當成溢流孔。

④排水網(wǎng)罩：主體為圓形小塑料桶（直徑25cm，高30cm），底端中心部位開設(shè)圓形空洞，直徑與溢流管直徑相同，同時側(cè)面也打上數(shù)個小孔，然后用80目篩絹包裹插在溢流管頂端。

⑤孵化床：長1.5m，寬0.7m，四周用細鋼筋圍成，中間部分為小眼漁網(wǎng)，四周掛在槽壁之上，距離孵化槽底部50cm。

⑥充氣設(shè)施：每個孵化槽中配備3個充氣石。

2、育苗

（1）布卵

①可以從野外收集魚卵，也可以人工挑選親魚，然后進行催產(chǎn)，授精處理，同樣可以得到受精卵。

②將受精卵均勻擺放在孵化床之上，每個孵化槽擺放50萬粒魚卵。

（2）水質(zhì)

①孵化期間，采用微流水。

②魚苗破膜之后，適當加大流水速度，并開啟增氧設(shè)備，保證水體中的氧氣溶解量充足。

（2）水溫

①前期的時候，室外氣溫較低，進入孵化槽的水溫為11-13℃左右，比較適合鱸魚苗的生長。

②當室外氣溫較高的時候，高位水池中的水容易因太陽照射而升溫，從而導(dǎo)致溫差較大，影響到仔魚的正常發(fā)育，因此最好是在高位水池上加蓋，防止高位水池水溫大幅升高。

（3）餌料

①孵化后3天以內(nèi)，魚苗可以依靠自身的卵黃囊保證生長的營養(yǎng)需求，無需進行投喂。

②卵黃囊吸收完畢后，轉(zhuǎn)入準備好的育苗池中進行培育，可以使用輪蟲、鹵蟲幼體、活鹵蟲成體、冷凍鹵蟲成體、橈足類等進行飼喂。

③如果沒能及時轉(zhuǎn)移至育苗池中培育，可以在孵化槽中投喂蛋黃，每天2次，每次每個孵化槽投喂0.25個蛋黃（蛋黃需用150目篩揉搓后再進行投喂）。

二、鱸魚主要以什么為食

1、鱸魚在剛剛孵化出來的時候，主要通過蛋黃囊來滿足生長的營養(yǎng)需求。孵化后30天左右的魚苗，主要捕食輪蟲以及小型甲殼動物。長至5-6cm左右的時候，主要捕食水生昆蟲以及魚苗。長至10cm以上的時候，往往捕食其他的小魚。

3、當食物不足的時候，鱸魚會出現(xiàn)自相殘殺的現(xiàn)象，據(jù)相關(guān)研究表明，大約有45%的鱸魚幼魚在長至3cm之前，就被其他鱸魚所捕食。