回答小型雞品種有正陽三黃雞、中山沙欄雞、安義瓦灰雞、黔東南小香雞、松雞、雪雞等。1、正陽三黃雞：正陽三黃雞屬蛋用型雞種，體格較小，體態(tài)勻稱，結(jié)構(gòu)緊湊，具有黃喙、黃羽、黃跖的三黃特征。2、中山沙欄雞：中山沙欄雞屬中、小型肉用雞種，雞頭大小適中，多為直立單冠，體軀豐滿，胸肌發(fā)達。

一、正陽三黃雞

1、正陽三黃雞屬于蛋用型雞種，它的體格比較小，體態(tài)均勻，結(jié)構(gòu)較緊湊，有黃喙、黃羽、黃跖三黃特征。

2、正陽三黃雞的冠形分單冠、復(fù)冠2種，單冠呈直立狀。

3、公雞全身羽毛呈金黃色，主翼羽呈黃褐色，尾羽呈黑褐色。母雞頸羽呈黃色，軀干羽色比較深帶金光，胸圓，肌肉發(fā)達。

4、成年雞體重：公雞平均體重為2000克，母雞平均體重為1470克。

5、150日齡屠宰率：半凈膛，公雞81.0％，母雞80.0％；全凈膛，公雞72.0％，母雞72.0％。

6、母雞的開產(chǎn)日齡194天，年產(chǎn)蛋為153個，蛋重52克，蛋殼呈褐色。

二、中山沙欄雞（也被稱為石岐雞、三角雞）

1、中山沙欄雞屬于中、小型肉用雞種，該雞的頭大小適中，一般為直立單冠，身體比較豐滿，胸肌發(fā)達。

2、公雞一般呈黃色和棗紅色，母雞呈黃色和麻色，脛部顏色有黃色、白玉色，以黃色居多，皮膚顏色有黃、白玉色，以白玉色居多。

3、成年雞體重：公雞平均體重為2150克，母雞平均體重為1550克。

4、105天屠宰率：半凈膛，公雞86.2％，母雞85.9％；全凈膛，公雞81.1％，母雞78.8％。

5、母雞的開產(chǎn)日齡是150-180天左右，年產(chǎn)蛋量為70-90個左右，蛋重45克，蛋殼呈褐色或淺褐色。

三、安義瓦灰雞

1、安義瓦灰雞屬于藥用型雞種，羽毛呈灰色，有灰皮、灰（毛）腳、灰喙、灰冠“五灰”特征。

2、它的體形比較小，羽毛緊貼身軀，外形鮮艷，體型良好。

3、成年雞體重：公雞平均體重為2070克，母雞平均體重為1420克。

4、母雞開產(chǎn)日齡為135-160天左右，500日齡產(chǎn)蛋量為86-127個左右，受精率為87.2%，孵化率為90.5%。

四、黔東南小香雞

1、黔東南小香雞屬于小型肉用型雞種，它的體型小，結(jié)構(gòu)勻稱，羽毛致密。頭較小，一般為平頭，單冠呈烏紫色或紅色，耳垂為紅色，少數(shù)為白色。

2、公雞的羽毛呈深紅色、黑紅和白色，尾羽發(fā)達，呈墨綠色。母雞羽毛以麻黃色為主，兼黑色、白色，全身皮膚呈烏黑色。

3、成年雞體重：公雞平均體重為1400克，母雞平均體重為1300克。

4、成年雞屠宰率：半凈膛，公雞70.6%，母雞71.8%；全凈膛，公雞63.6%，母雞64.4%。

5、母雞的開產(chǎn)日齡為209天，年產(chǎn)蛋量為90-120個左右，蛋重40克，蛋殼呈淺褐色。

五、松雞

1、公雞體長87-125cm，體重為3600-5050克；母雞體長74-90cm，體重為1350-2000克。

2、松雞的身體比較結(jié)實，喙短呈圓錐形，適合啄食植物種子。它的羽翼短圓，不善飛行，腳強健，有銳爪，善于行走和掘地尋食。它的鼻孔和腳均有被羽，可以適應(yīng)嚴(yán)寒。

六、雪雞

1、雪雞一共有5種，是世界上分布最高的雞類，一般分布在海拔3000-6000米的地方，它可以終年留居山頂，在平原很少見。

2、雪雞主要以植物的莖、根、葉、芽等為食，有時還會吃昆蟲和小型無脊椎動物。

3、雪雞主要分布于亞洲中部和南部的高山地帶，在中國一般分布于新疆、西藏、青海、甘肅和四川西部。