回答1、飼料：入冬后增加飼料中的營養(yǎng)與能量的比例，以提高奶牛的食欲和進食量。2、飲水：保持全天供水，水溫不可超過15℃，也不能低于10℃，過高或過低都會影響到奶牛的生長。3、補充營養(yǎng)：增加飼料中的鈣、磷等微量元素的含量，并適當添加一些礦物質(zhì)，以防奶牛缺素。4、配種：夏季溫度較高，對犢牛的生長不利，因此可在冬季對奶牛配種，配種后要做好保胎措施。5、防寒保暖：冬季要堵住通風口，并在舍內(nèi)添加墊料。
一、奶牛的飼養(yǎng)管理
1、飼料
（1）冬季的氣溫較低，奶牛需要散發(fā)更多的熱量才能維持自身體溫，因此對營養(yǎng)的消耗量會更多。
（2）入冬后，需增加飼料中的營養(yǎng)與能量的比例，以增強奶牛的食欲，提高進食量，確保奶牛正常生長。
2、飲水
（1）提供給奶牛的飲水在冬季容易結(jié)冰，繼而導致奶牛飲水困難，因此冬季要做好飲水管理，保持全天供水。
（2）水溫可適當提高，使其不超過15℃、不低于10℃即可。水溫過高或過低都會對奶牛的生長造成影響，導致產(chǎn)奶量下降。
3、補充營養(yǎng)
（1）增加鈣、磷等微量元素在飼料中的含量，若奶牛缺少微量元素，則容易引發(fā)缺素疾病，比如軟骨病。若母牛缺少微量元素，輕則骨質(zhì)增生，肢體變形，重則嚴重影響到產(chǎn)奶量。
（2）提高礦物質(zhì)的含量，確保后備牛能夠正常生長。
4、配種
（1）冬季適合為奶牛配種，原因是夏季氣溫較高，不利于犢牛生長，且冬季更容易管理。
（2）配種后要做好保胎措施，嚴禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料和冷凍水，避免母牛流產(chǎn)。
5、防寒保暖
（1）做好防寒保暖的工作，降低牛舍的散熱能力，通風口要及時堵住，避免賊風入侵。
（2）關(guān)閉牛舍頂部的風口，牛舍內(nèi)應添加墊料，避免奶牛的肚子受涼。
（3）舍內(nèi)的糞便、尿液、殘留飼料要及時清理，防止牛舍過于潮濕，如果有必要可適當進行通風。
二、牛飼料添加劑有哪些
1、常量元素添加劑
（1）包括食鹽、石粉、磷酸氫鈣等。食鹽含有鈉離子、氯離子，鈉離子可保持奶牛體內(nèi)的酸堿平衡，維持體液正常的滲透壓；氯離子可維持細胞外液的滲透壓，保證胃蛋白酶發(fā)揮作用所需的PH值。
（2）食鹽還能提高奶牛的食欲，刺激奶牛分泌唾液，若奶牛長期缺乏食鹽，則生產(chǎn)力、產(chǎn)奶量均會降低。
2、維生素類添加劑
（1）主要有脂溶性維生素、水溶性維生素，其中脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，水溶性維生素包括維B族維生素、維生素C。
（2）若犢牛缺少維生素A，則會限制它的生長發(fā)育，導致生長停滯，而且還會伴有被毛粗糙、無光澤的情況。母牛缺少維生素A時，一般會表現(xiàn)出受胎率低、產(chǎn)后容易患上子宮炎等疾病的現(xiàn)象，對其生產(chǎn)性能造成嚴重影響。
（3）若犢牛缺少維生素D，則容易患上佝僂病，成年牛則會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況。
（4）若犢牛缺少維生素E，則會表現(xiàn)出運動障礙，成年牛缺素時會降低繁殖率。
3、中草藥添加劑
（1）將木通、山藥、白芍、益母草、五味子、黨參、白術(shù)、陳皮、通草、當歸、何首烏等中草藥按照一定的比例進行配制，然后每天向奶牛的精飼料中添加180克（每頭奶牛的用量），分成2次（早晚各1次）均勻拌入飼料內(nèi)，飼喂后可明顯提高奶牛的產(chǎn)奶量以及乳脂率。
（2）中草藥添加劑能夠為奶牛提供大量的維生素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還能提高飼料的利用率，促進奶牛的生長發(fā)育。
4、緩沖劑
（1）種類較多，主要包括小蘇打（即碳酸氫鈉）、碳酸鈉、氧化鎂，其中小蘇打的添加量在精飼料中的占比約為1.4-3%，氧化鎂的添加量在精飼料中的占比約為0.6-0.8%。
（2）緩沖劑一般對泌乳初期的主產(chǎn)奶牛（或日糧中的精料比例超過50-60%的奶牛）使用，若長期對奶牛飼喂青貯飼料，則會增加瘤胃內(nèi)的酸度，此時也可以在飼料中添加緩沖劑。
（3）進入夏季后，奶牛經(jīng)常出現(xiàn)食欲降低的現(xiàn)象，繼而影響到泌乳量，此時也可以在日糧中添加緩沖劑。
5、微量元素添加劑
（1）包括鐵、銅、鈷、錳、碘等元素，在日糧中加入此類添加劑可明顯提高奶牛的生產(chǎn)水平，還能提高母牛的發(fā)情率、受胎率。
（2）鈷、鐵、銅是造血時不可或缺的元素，錳是許多代謝酶的組成成分，也是形成硫酸軟骨素的必要成分之一，它能夠促進機體的鈣、磷代謝，以及形成骨骼。
（3）若奶牛長期缺乏微量元素，則生長發(fā)育和繁殖力會受到影響，比如缺碘時會降低奶牛的代謝機能，導致生長發(fā)育受阻，甚至讓奶牛失去繁殖能力。
