回答水產(chǎn)合作養(yǎng)殖項(xiàng)目有小龍蝦養(yǎng)殖、螃蟹養(yǎng)殖、鮑魚養(yǎng)殖、生蠔養(yǎng)殖和甲魚養(yǎng)殖等。其中小龍蝦經(jīng)過多年的探索研究，養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)非常成熟，再加上它的售賣價(jià)格高，利潤(rùn)大，所以是水產(chǎn)養(yǎng)殖中比較賺錢的項(xiàng)目之一。而螃蟹也是常見的淡水養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，養(yǎng)殖歷史較長(zhǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)較成熟，風(fēng)險(xiǎn)較低，利潤(rùn)也十分可觀。

一、水產(chǎn)合作養(yǎng)殖項(xiàng)目

1、小龍蝦

小龍蝦是大部分人喜愛的美食之一，經(jīng)過多年探索研究，目前小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)已非常成熟，再加上它的售賣價(jià)格高，利潤(rùn)空間大，是水產(chǎn)養(yǎng)殖中賺錢的項(xiàng)目之一。

2、螃蟹

（1）螃蟹是常見的淡水養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，味道鮮美深受人們的喜愛。

（2）我國(guó)在上世紀(jì)九十年代初就形成規(guī)模養(yǎng)殖螃蟹，養(yǎng)殖歷史較長(zhǎng)，養(yǎng)殖基礎(chǔ)和技術(shù)較成熟，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較低，養(yǎng)殖成功的利潤(rùn)也很可觀。

3、鮑魚

（1）鮑魚味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是名貴的海珍品被稱為海洋軟黃金。

（2）鮑魚主要有海上筏式養(yǎng)殖、陸上工廠化養(yǎng)殖和巖礁潮下帶沉箱養(yǎng)殖的養(yǎng)殖方法，屬于高產(chǎn)出、高利潤(rùn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目。但它前期投入大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也大，若養(yǎng)殖技術(shù)過關(guān)并做好病害防治措施，還是具有一定的養(yǎng)殖前景。

4、生蠔

（1）生蠔是牡蠣中的個(gè)頭較大的品種之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有海中牛奶的美稱。

（2）生蠔主要以天然浮游餌料為食，是少有的純天然綠色食品，目前市場(chǎng)對(duì)于生蠔也具有一定的需求。

5、甲魚

（1）甲魚的養(yǎng)殖歷史較短，養(yǎng)殖技術(shù)也在改進(jìn)，但它的市場(chǎng)需求一直都在穩(wěn)步的上升中。

（2）甲魚除了有豐富的營(yíng)養(yǎng)之外，還有一定藥用價(jià)值。但它的養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，一只甲魚通常從出生到售賣需要15-18個(gè)月，不適合小型養(yǎng)殖，適合規(guī)模養(yǎng)殖。

二、養(yǎng)殖污水處理

1、自然處理法

（1）介紹

①自然處理法的原理是利用大自然（天然水體、土壤等）對(duì)污水進(jìn)行自我凈化來(lái)處理，包括了土地處理系統(tǒng)和水生植物處理系統(tǒng)，常見的方法有生物塘（氧化塘）、土壤處理法、人工濕地處理法等。

②以生物塘和人工濕地處理法為例，生物塘主要是利用天然或者人工修筑的池塘來(lái)進(jìn)行污水生物處理，污水在塘內(nèi)停留的時(shí)間長(zhǎng)，而水中的微生物可代謝降解有機(jī)污染物，溶解氧則通過藻類的光合作用和塘面的復(fù)氧作用來(lái)實(shí)現(xiàn)。生物塘不僅能降低水體中的有機(jī)污染物，而且在一定程度上能去除水中的氮、磷含量，減輕水體營(yíng)養(yǎng)化。

③人工濕地處理法是模擬自然界濕地的生物多樣性對(duì)水進(jìn)行自然凈化的一種方法，主要是利用水生植物、碎石煤屑床、微生物的構(gòu)成和污水發(fā)生過濾、吸附、置換等物理過程，以及微生物的吸收和降解等生物作用來(lái)實(shí)現(xiàn)凈化水質(zhì)的目的，屬于好氧處理方法的一種。一般可把廢棄或者閑置的農(nóng)田、洼地改造成人工濕地，但是因?yàn)槿斯竦卣嫉孛娣e大，再加上超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)容易造成堵塞。

（2）優(yōu)點(diǎn)

因?yàn)樽匀惶幚矸ㄓ型顿Y少、運(yùn)作費(fèi)用低的優(yōu)點(diǎn)，只要有足夠的土地可供利用，性價(jià)比就很高，適用于小型養(yǎng)殖場(chǎng)。

2、人工厭氧處理法

（1）介紹

①人工厭氧處理法（沼氣工程）是20世紀(jì)50年代開發(fā)出來(lái)的處理技術(shù)，主要是以提高污泥濃度和改善廢水與污泥的混合效果為基礎(chǔ)的一系列高負(fù)荷反應(yīng)器的發(fā)展來(lái)處理廢水。

②目前國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)廢水處理的方法主要采用上流式厭氧污泥床以及升流式固體反應(yīng)器工藝，通常經(jīng)過厭氧處理后的污水，在有可供利用土地的條件下，能夠作為液態(tài)有機(jī)肥還田。但是因?yàn)榕欧帕枯^大，運(yùn)輸和施用都不方便，建議必須要經(jīng)過多級(jí)好氧處理后，達(dá)標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)才可使用。

（2）優(yōu)點(diǎn)

①厭氧處理法具有占地少、能量需求低的特點(diǎn)，而且還能產(chǎn)生沼氣。

②厭氧處理法在處理過程中不需要使用氧，具有較高的有機(jī)物負(fù)荷潛力，能降解一些好氧微生物所不能降解的部分。

3、人工好氧處理法

（1）人工好氧處理法的原理是利用微生物在好氧條件下分解有機(jī)物，同時(shí)合成自身細(xì)胞（活性污泥），可生物降解的有機(jī)物最后會(huì)被完全氧化成簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物。

（2）人工好氧處理法包括了活性污泥、接觸氧化和生物轉(zhuǎn)盤等，其中氧化溝屬于改進(jìn)活性污泥法，通常無(wú)法使用一級(jí)好氧的方法讓豬場(chǎng)的污水達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，必須要進(jìn)行多級(jí)串聯(lián)，比如采取酸化和三級(jí)接觸氧化工藝來(lái)處理豬場(chǎng)污水。

4、厭氧-好氧處理法

（1）豬場(chǎng)廢水因?yàn)榕帕看?、溫度低、廢水中固液混雜，有機(jī)物含量高，氮、磷含量豐富且不易去除，所以是較處理的有機(jī)廢水，如果單純的使用物理、化學(xué)或生物學(xué)方法都很難達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

（2）通常不建議用厭氧-好氧處理法，因?yàn)閰捬醴˙OD負(fù)荷大，好氧法BOD負(fù)荷小，所以在厭氧處理污水的過程中，經(jīng)過處理后的水體仍具有一定的臭味，各項(xiàng)指標(biāo)不一定能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。