回答1、在地上撒一些谷粒，并在谷粒上方拉一張網(wǎng)，網(wǎng)與地面留出一定的間距，鴨子（養(yǎng)殖鴨）看到谷粒后會(huì)過去啄食，此時(shí)立即將網(wǎng)撒下即可將其捕捉。2、直接用網(wǎng)套住鴨子（養(yǎng)殖鴨），然后抓住它的脖子或翅膀，若自身經(jīng)驗(yàn)充足，可徒手捕抓。需注意抓鴨子不能抓它的頭部，防止出現(xiàn)紅頭的情況，這會(huì)影響到鴨子的品質(zhì)。

一、抓鴨子怎么抓

1、方法一

（1）先在地上撒一些谷粒，并在谷粒多的地方拉一張網(wǎng)，網(wǎng)與地面之間留出不到半米的間距。

（2）當(dāng)鴨子看到地上有許多谷粒時(shí)，一開始會(huì)小心地張望，確定四周沒有人之后會(huì)走到谷粒附近，并開始進(jìn)食，當(dāng)鴨子走到網(wǎng)中央后快速將網(wǎng)撒下即可。

2、方法二

直接用網(wǎng)套住鴨子，然后抓住脖子和翅膀即可。如果自身有足夠的經(jīng)驗(yàn)，也可以直接徒手捕捉。

3、注意事項(xiàng)

（1）抓鴨子不能抓頭，否則鴨子會(huì)出現(xiàn)紅頭的情況，這會(huì)影響到鴨子的品質(zhì)，給自身帶來經(jīng)濟(jì)損失。

（2）晚上一般要比白天更容易抓到鴨子，因?yàn)轼喿油砩闲枰菹ⅲ藭r(shí)它們行動(dòng)緩慢，視力也不佳。

二、鴨食管是鴨子哪個(gè)部位

1、鴨食管是什么部位

鴨食管是鴨子的食道，位于鴨胗與鴨食帶之間的位置，又名鴨郡把，富含維生素A以及鈣、鐵等微量元素。通常在挑選鴨食管時(shí)需要選擇白凈且不帶雜質(zhì)的，不可選擇已經(jīng)發(fā)黑的，若鴨食管有腥味，屬于正常現(xiàn)象。

2、如何處理凍鴨食管

（1）首先把凍鴨食管放在冷水中帶包裝自然解凍，不可用熱水或者溫水。

（2）接著在解好凍的鴨食管中加入食用堿腌制，浸泡約20分鐘，然后退水并換清水浸泡。

（3）然后在退水的鴨食管里加入木瓜蛋白酶，并浸泡約10分鐘就可上盤。

（4）未用完的鴨食管可帶水放入凍庫中冷藏。