回答散養(yǎng)豬要選購品種優(yōu)秀、成活率高的仔豬，一般散養(yǎng)豬肉質(zhì)的好壞與其品種有很大的相關(guān)性。散養(yǎng)豬盡量選擇比較偏僻、草料比較豐富、地勢比較平坦的地方進(jìn)行養(yǎng)殖。還要做好防疫、消毒祛病等工作，飼養(yǎng)的時(shí)候要注意在豬的不同生長階段，采取科學(xué)的方式進(jìn)行飼料投喂。

一、散養(yǎng)豬的養(yǎng)殖方法

1、散養(yǎng)豬要選購品種優(yōu)秀、成活率高的仔豬。一般來說散養(yǎng)豬肉質(zhì)的好壞與其品種有很大的相關(guān)性，所以在選擇品種上，要嚴(yán)格把關(guān)，選擇生長速度快的優(yōu)良仔豬。

2、散養(yǎng)豬盡量選擇比較偏僻、草料比較豐富、地勢比較平坦等地方進(jìn)行散養(yǎng)，在中間一定要搭建簡易的豬舍，散養(yǎng)豬不代表完全的放養(yǎng)。

3、還要做好防疫、消毒祛病等工作，對于新進(jìn)的仔豬應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)衛(wèi)生要求定期進(jìn)行疫病防治。保證生豬的可以正常生長生活。

4、散養(yǎng)豬的食量比較大，而且對于食物的品質(zhì)要求也相對比較高。在飼養(yǎng)的時(shí)候要注意在豬的不同生長階段，飼喂不同品質(zhì)種類的飼料，采取科學(xué)的方式進(jìn)行飼料投喂。

5、散養(yǎng)豬的過程中還要注意環(huán)境衛(wèi)生以及疾病的防治工作，發(fā)霉變質(zhì)的飼料切勿投喂，并且在日常的巡查管理中，要注意加強(qiáng)衛(wèi)生清潔，如果發(fā)現(xiàn)有豬生病，要及時(shí)進(jìn)行隔離治療，保證散養(yǎng)豬群的健康成長。

二、潲水喂豬的危害以及措施

1、危害

（1）潲水一般指泔水，指飯館、家庭把剩下的飯菜之類倒在一起混合的剩飯菜，其中常含有許多雜質(zhì)和異物，比如鐵絲、牙簽、塑料等，這些很容易對飼喂動(dòng)物的消化道產(chǎn)生直接的物理性傷害。

（2）潲水在腐敗過程中，經(jīng)過微生物發(fā)酵產(chǎn)生硫化氫、氨氣等強(qiáng)烈刺激性氣體，這些氣體可能會(huì)對飼喂動(dòng)物的呼吸道黏膜產(chǎn)生刺激作用，引發(fā)呼吸道的各種疾病，嚴(yán)重的情況下還可能會(huì)導(dǎo)致生豬直接死亡。

（3）餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)常大量使用消毒液和洗滌劑，并且在存儲(chǔ)和運(yùn)輸過程中又有新的污染，潲水中可能含有許多有毒有害物質(zhì)，比如聚氯、聚苯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)，長期喂豬會(huì)導(dǎo)致重金屬在豬體內(nèi)蓄積，達(dá)到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。

2、措施

（1）潲水喂豬的根本問題在于收集過程無法做到統(tǒng)一。

（2）可以通過潲水發(fā)酵技術(shù)喂豬，這樣可以大幅提高飼料蛋白量，經(jīng)過發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，從而提高飼料的營養(yǎng)水平，同時(shí)去除潲水中有毒物質(zhì)。然后通過微生物自身的生命活動(dòng)，使潲水中所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性。