回答1、選擇池塘：選擇避風(fēng)向陽，進(jìn)水和排水方便的池塘進(jìn)行養(yǎng)殖，池塘面積以0.5-3畝為宜。2、改造池塘：進(jìn)水口和排水口用聚乙烯網(wǎng)片攔住，池塘邊緣插上1米高的竹箔，塘內(nèi)需根據(jù)實(shí)際情況栽培一些水生植物。3、放養(yǎng)蟹苗：放養(yǎng)前對池塘進(jìn)行清淤消毒，之后放養(yǎng)個(gè)體大、生長快的蟹苗。4、飼養(yǎng)管理：合理喂食，定時(shí)巡塘。

一、池塘淡水螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)

以在淡水池塘內(nèi)養(yǎng)殖大閘蟹為例，其養(yǎng)殖方法如下：

1、選擇池塘

（1）選擇水源充足、避風(fēng)向陽、進(jìn)水及排水方便的池塘進(jìn)行養(yǎng)殖，池塘和池水必須符合養(yǎng)蟹的基本要求，土質(zhì)一般以壤土為宜，粘土次之，還要有一定的傾斜度。

（2）池塘面積一般以0.5-3畝為宜，池深2米左右，能常年保持水深為1-1.5米。

2、改造池塘

（1）建造防逃設(shè)施

①池塘的進(jìn)水口、排水口要用聚乙烯網(wǎng)片攔住，這樣不但能防止大閘蟹逃逸，還能防止敵害生物的入侵。

②池塘的邊緣要插上高度為1米的竹箔，將全池包圍起來，竹箔下段襯上白鐵皮（或尼龍薄膜），并將其拉直圍上，支撐固定，形成一道白鐵皮（或尼龍薄膜）防逃墻。

（2）栽培水生植物

根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，適量栽培一些水生植物，比如水草（以沉水性植物為主，漂浮植物和浮葉植物為輔），栽培時(shí)可將水草整株移植至池塘內(nèi)，也可以播撒水草種子，為大閘蟹的生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。

（3）進(jìn)行清塘消毒

①在池塘內(nèi)養(yǎng)蟹最忌淤泥過深，當(dāng)淤泥過深時(shí)要進(jìn)行清淤，而且要用生石灰（或漂白粉）清塘1次，畝用量一般為100公斤，這樣既能殺滅敵害生物，又能改良池塘的底質(zhì)，增加水體中鈣離子的含量，促進(jìn)大閘蟹蛻殼生長。

②池塘進(jìn)水后，如果出現(xiàn)了魚苗和蛙類的受精卵，需及時(shí)將其撈出，防止幼蟹受到危害。

3、放養(yǎng)蟹苗

（1）選擇蟹種

選擇個(gè)體大、生長快、無損傷、無病態(tài)、形體優(yōu)美、肉質(zhì)鮮美、成活率高的蟹種進(jìn)行放養(yǎng)。

（2）放養(yǎng)蟹種

①蟹苗的放養(yǎng)入池時(shí)間視水溫回升的情況而定，一般情況下，當(dāng)水溫上升至5-6℃時(shí)即可開始放養(yǎng)。

②蟹苗的適宜放養(yǎng)密度一般為6000只左右/畝，放養(yǎng)時(shí)要輕輕操作，以防蟹苗受到損傷或死亡，這會影響到養(yǎng)殖成活率。

③水溫升至10℃以上時(shí)，開始投喂餌料。

4、飼養(yǎng)管理

（1）投喂餌料

①根據(jù)實(shí)際情況，因地制宜投喂動物性和植物性餌料，一般來說投喂福壽螺（要加工碾碎）比較適合，因?yàn)楦勐荼容^經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且富含蛋白質(zhì)。

②投喂時(shí)要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，投喂量為蟹體重的5-10％，可根據(jù)當(dāng)天的水溫、天氣情況、前一天的攝食情況進(jìn)行酌情增減。

（2）控制水質(zhì)

①大閘蟹對水質(zhì)的要求較高，在整個(gè)養(yǎng)殖過程中都要保持池水清新，透明度需處于40厘米左右，pH值以7.5-8.5為宜，池水溶氧量以4毫克/升以上為宜。

②若要對蟹池進(jìn)行換水，則一年四季要分別做到“春淺，夏滿，秋勤，冬深”。

（3）日常管理

①每天早上、中午、晚上分別巡塘1次，以掌握大閘蟹的攝食情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有無水老鼠、青蛙、水蛇等敵害生物進(jìn)入池塘內(nèi)，大閘蟹有無患病現(xiàn)象，防逃設(shè)施是否安全可靠，池水水溫是否合適等，同時(shí)要做好記錄。

②若在巡塘?xí)r發(fā)現(xiàn)問題，要及時(shí)采取補(bǔ)救措施，嚴(yán)加防范眾多敵害、疾病。

5、收獲

大閘蟹通常需要經(jīng)過1年以上的養(yǎng)殖才能成熟，當(dāng)蟹膏產(chǎn)量平均約為150克/只時(shí)，即可收獲上市。大閘蟹的捕撈工作可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件適時(shí)進(jìn)行，捕撈工具有絲網(wǎng)、牽網(wǎng)、撒網(wǎng)等。

二、蟹塘放苗后水渾轉(zhuǎn)塘什么原因

1、發(fā)生原因

（1）苗池距離成蟹池較遠(yuǎn)，而且水質(zhì)和土質(zhì)環(huán)境不同，導(dǎo)致蟹苗的反應(yīng)比較大，到了晚上蟹苗就會轉(zhuǎn)塘游邊，部分蟹苗會上岸。

（2）放養(yǎng)蟹苗的塘口是新開的，其土質(zhì)比較松軟，塘里的泥土經(jīng)長期浸泡后，農(nóng)藥殘留都被釋放出來，使得蟹苗出現(xiàn)中毒反應(yīng)。

（3）放養(yǎng)蟹苗的池塘為老塘口，上一年年底使用了菊酯藥物進(jìn)行清塘，而且解毒不徹底，導(dǎo)致放養(yǎng)蟹苗后出現(xiàn)中毒撐爪反應(yīng)，此時(shí)大量的蟹苗就會上岸。

（4）體質(zhì)較差的蟹苗，花肝磨爪、半成熟或者成熟的老頭蟹有上岸現(xiàn)象。

（5）蟹苗有頂水的生物習(xí)性，它們喜歡在打水口處活動，所以容易引起水混，當(dāng)大量的蟹苗聚集時(shí)就會出現(xiàn)部分苗上岸的現(xiàn)象。

（6）水溫突然升高，池塘內(nèi)的水質(zhì)指標(biāo)發(fā)生變化，導(dǎo)致蟹苗的活動量增強(qiáng)、攝食量增加，此時(shí)部分蟹苗就會離開水面。

2、解決方法

（1）如果是由于上述第1種原因引起的，可外潑納維素+超能乳化鈣，提高蟹苗體質(zhì)，增強(qiáng)其抗應(yīng)激能力。

（2）如果是由于上述第2、3種情況引起的，可使用超濃有機(jī)酸+納維素；若上岸情況較嚴(yán)重，可先大量套水，再增加超濃有機(jī)酸和納維素的用量。

（3）如果是由于上述第4、5種原因引起的，可在晚上巡塘?xí)r帶一個(gè)小桶把挑漏的半成熟或老頭蟹撿起來。出現(xiàn)苗頂水的現(xiàn)象時(shí)，只要蟹苗數(shù)量不是特別多就屬于正常情況。