回答生產(chǎn)魚糜過程中，添加劑添加量過大產(chǎn)生了異味時，需要采用堿水漂洗，使用堿水漂洗可以去除魚糜中的異味、血液、有色物質(zhì)、殘余的皮、內(nèi)臟碎屑等，使魚糜色澤更白和彈性更強。
發(fā)布日期：2025-09-11 09:13 瀏覽次數(shù)：787
回答生產(chǎn)魚糜過程中，添加劑添加量過大產(chǎn)生了異味時，需要采用堿水漂洗，使用堿水漂洗可以去除魚糜中的異味、血液、有色物質(zhì)、殘余的皮、內(nèi)臟碎屑等，使魚糜色澤更白和彈性更強。
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