一、成熟季節(jié)
櫻桃的成熟季節(jié)一般是在夏季，具體是五月到七月份之間。不過地區(qū)不同，氣候溫度也不同，因此成熟時間也是有區(qū)別的。一般早熟的櫻桃是在五月份開始成熟，上市。而晚熟的品種要等到七月份才行，中間的間隔時間要一個多月。此外，所有的品種都不耐運(yùn)輸，要注意才行。
二、各個地區(qū)的成熟時間
1、河北秦皇島：河北秦皇島的山海關(guān)區(qū)素來就有中國櫻桃之鄉(xiāng)的美稱，屬于國家級的標(biāo)準(zhǔn)化的示范區(qū)。此地的成熟時間是在五月下旬，采摘分為早，中，晚，且產(chǎn)量較高，品質(zhì)也很高。
2、青海樂都縣：此地種植櫻桃的面積較大，大概有6000畝，通常是在七月份上市。它一般是銷往西寧市以及海東各縣。價格比較高，每公斤大概在60元以上。
3、遼寧櫻桃：此地的櫻桃基地也很多，一般都是在六月上旬開始采收。其中大連的種植面積最廣，大概有40余萬畝。
4、山西運(yùn)城：此地的櫻桃品種多是在五月的六號到八號之間采收，是國內(nèi)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)品種，口感較甜，深受人喜愛。
