《茶館》是現(xiàn)代著名小說家、劇作家老舍創(chuàng)作的一部優(yōu)秀話劇，全劇圍繞北京裕泰大茶館的興衰過程，以茶館為場地，生動形象地展示了特殊社會背景下的老北京風貌，并深刻揭示了歷史發(fā)展的必然趨勢。

其實，茶館在我國茶文化史上由來已久，只是名稱有所不同而已。在我國古代的茶館有茶邸、茶寮、茶樓、茶坊、茶鋪、茶肆、茶社、茶舍、茶店、茶亭和茶室等各種名稱。在18世紀初才真正開設茶館飲茶，各地茶館發(fā)展迅速。至清代時，茶館文化已經(jīng)成為具有中國民族特色的一種傳統(tǒng)文化。

然而，對于茶館文化卻一直很少有人閥津，老舍的貢獻之大就在于他抓住了“茶館”這一最能凸顯民族文化的地方，并將其用地道濃厚的京話為讀者藝術(shù)地展示了一幅生動而又真實深刻的老北京市民生活的風情圖。

老舍的《茶館》在問世后立即引起極大反響，透過“茶館”，透過飲茶，老舍將世間百態(tài)、人生百味也都在劇本中加以細細品味?，F(xiàn)實生活中，老舍本人對飲茶也十分偏愛。老舍無論是創(chuàng)作還是閑暇，每天總要喝上一會兒茶，即使是出訪莫斯科時也不例外。老舍在一次出訪莫斯科時，當?shù)厝酥篮芏嘀袊硕枷矚g喝茶，對于老舍這位文學家更是事先就了解到他每日必飲茶的習慣，于是專門為老舍準備了一個熱水壺。一日，老舍難得清閑，沏上一杯茶，喝上了幾口之后，將杯子隨手放在桌上，正美滋滋地回味茶香的時候，只見服務員徑直走來，老舍還沒來得及說話，便將茶收去倒掉了。

原來，外國人并沒能真正了解中國人的茶事。他們喝茶的方式，同吃飯一樣，大多是定時論“頓”的。跟前的這位服務員雖然知道老舍有喝茶的愛好，卻沒有真正懂得中國人喝茶是沒有時間限制的，可以是“全天候”的。同時，對于第二泡茶的茶味之妙，服務員就更是知之甚少了。茶味的精妙需要慢慢品味，細心領悟，老舍將杯子放在桌子上，其實并沒有喝完茶，而是凝神靜氣，體會茶味精妙。但是服務員并不了解這些，因此看到老舍喝幾fl茶之后，將剩余的放在桌上，誤以為他已經(jīng)喝完了。服務員的舉動，使老舍漸人的茶之佳境美昧也頓時煙消云散了，著實使我們這位作家哭笑不得。