普洱生茶適宜收藏，而普洱熟茶適宜當(dāng)下飲用，因為熟茶為全發(fā)酵茶，且發(fā)酵充分，內(nèi)含物質(zhì)穩(wěn)定，后期轉(zhuǎn)化空間較小，口感、風(fēng)味已經(jīng)定型，不具備明顯的收藏價值；而普洱生茶物質(zhì)豐富，在不斷陳放的過程中，口感與滋味馥郁變化，且具有長期存放的收藏價值，因此適宜收藏。

收藏普洱茶注意事項：

1.盲目追求“老”“古”

很多藏友認為，包裝上標注的年份越久遠、價格越貴的普洱茶，其收藏價值就越高。于是盲目的追求六七十年代的普洱陳茶。其實存放二三十年的普洱茶目前已是很少存世，四五十年甚至更久遠的普洱茶更是微乎其微。現(xiàn)在市面上有部分賣價達千元的所謂“陳餅”，其實是一些不良廠家、商家抓住了消費者認年份的心理，故意將年代不長的新茶做成老茶的樣子，然后標注成老茶，這種茶的成本價也就幾塊錢而已。

2.存茶盲點

因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環(huán)境等因素影響，其所儲存的環(huán)境和溫度不同，茶葉的品質(zhì)有很大的差異。而且儲存普洱茶不能密封，要讓茶葉同空氣不斷接觸，讓其不斷氧化。但是茶葉還有極易吸收味道的特性，家庭收藏很難找到一個幾年甚至十幾年一直沒有異味的位置，一旦吸了其他雜味茶便成廢品。

3.時間越久越值錢

很多品飲過老茶的人應(yīng)該有深刻的體會，普洱老茶茶水入口即化，舌底鳴泉，香氣沉香馥郁，有很強的時間感。新茶的濃強、苦澀味道沒有了，湯色的青綠與黃明也少了，只剩下晶瑩透亮的褐紅色。20世紀70年代的時候?qū)＜覉F泡飲了故宮百年的“人頭”團茶，經(jīng)過鑒定發(fā)現(xiàn)該陳茶只有暗紅的湯色，滋味全無。這是由于年份太久，茶葉已“陳化”過度了。

4.發(fā)霉的茶餅才是好茶

很多想藏茶和投資的人其實并不懂茶，在選擇普洱茶時一般都是以茶餅的外包裝、品牌、茶葉的顏色等來判斷普洱茶的質(zhì)量。甚至有人認為，只有發(fā)霉的茶餅才是好的普洱茶。這種觀點影響了很多人的而判斷，事實上發(fā)生霉變的茶是不能飲用的，經(jīng)常飲用會對人身體造成很大的損害。

5.盲目追求山頭茶

還有不少藏友，一看到知名的“山頭茶”，就認為有收藏價值。其實很多知名山頭茶的產(chǎn)量已越來越少，為了迎合人們的需求，個別廠家將臺地茶做內(nèi)料，外邊包裹上山頭茶的拼配茶當(dāng)做純山頭茶進行銷售。更有甚者直接把臺地茶當(dāng)作知名山頭茶來進行包裝、售賣。

結(jié)語：

除了選擇收藏的普洱茶以外，存茶的環(huán)境也非常重要的，保存普洱茶一定要做到干燥通風(fēng)，因為這樣才能保證不會發(fā)生霉變。其次，普洱茶在壓制后仍然會存有一定量的水分，這有利于茶中微生物的發(fā)酵，因此千萬不要將普洱茶放在陽光下暴曬，否則影響口感。再次，溫度保持在20攝氏度到30攝氏度為宜，溫差不要變化太大，否則不但會影響微生物的發(fā)酵，還會加速茶葉的陳化。并且，在保存的環(huán)境上也要干凈，干燥，通風(fēng)，無異味等。這些都是大家在保存普洱茶時需要特別注意的。