很多人茶友人喜歡在飯后立馬和一杯茶。

其目的有二：第一，飯后補(bǔ)充水分；第二，為了用茶水來幫助緩和殘留的油膩，第三，去除口中的異味。

目的都是很正確的，但是飯后立即飲茶的思想是錯(cuò)誤的。

吃過飯后，雖然口中不再有食物，但腸胃仍在不停地蠕動(dòng)，以便使食物盡快地消化成為人體吸收的營養(yǎng)。

此時(shí)，如果馬上喝茶，就會(huì)進(jìn)一步加重正在消化的腸胃的負(fù)擔(dān)，影響消化的進(jìn)程。

此外，茶湯從口中進(jìn)入腸胃之后，茶中的鞣酸還會(huì)同人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、鐵等發(fā)生反應(yīng)生成沉淀，阻止人體對于鐵和蛋白質(zhì)的吸收。

飯后立即飲茶不僅對于人體的消化吸收沒有絲毫幫助，反而還會(huì)在無意中增加腸胃的負(fù)擔(dān)，影響消化的進(jìn)程及人體對于營養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。所以，對于選擇喝茶養(yǎng)生的人們而言，飯后馬上喝茶的習(xí)慣并非科學(xué)養(yǎng)生之舉。

正常的方法是，飯后隔1小時(shí)在飲用茶葉。