冬天的隔夜茶不可以喝，茶類種類較多，但多數茶葉都需要開水泡飲，方可品嘗到茶葉的真實滋味，同時也利于影響的攝取，而隔夜茶經過放置后，茶內物質氧化程度較高，其風味與口感較差，湯色暗沉，其次長時間放置后，茶內易感染細菌與顆粒物，因此冬天的隔夜茶也不能喝。
什么是隔夜茶
今天泡的茶明天喝就是“隔夜”了，那么早上8點泡的茶，下午20點就不是隔夜茶！
實際上，問題的癥結在于所泡這杯茶擺放的時間長短，如果時間放置的不長，隔夜茶自然能喝，如果時間放長了變質，即使不隔夜也不能喝了。
一般放置超過12小時的茶都可以算是隔夜茶，不管是白天還是黑夜，只要超過這個時間基本上它就是隔夜茶。
隔夜茶為什么不建議喝
隔夜茶放置時間比較長，其茶葉富含多種物質，而這些都會成為空氣中細菌的寄生地，其次塵埃顆粒等異味也會附著茶湯之內，雖然這些并沒有太大的危害，但是喝了多少還是會拉肚子的，另外放置后的茶湯，茶性偏涼，對于體質不好的人群，更是雪上加霜，所以隔夜茶不建議喝。
其次，隔夜茶長時間放置后，茶內物質已經基本上被氧化了，這樣一來，茶葉就失去了原有的風味與香氣，從而變得枯燥、冷淡，而且湯色也會大大加深或暗沉，因此這樣的茶湯你還會喝嗎，反正小編是不會喝的。
因此不管從健康的角度、品飲的角度，隔夜茶都是不能喝的。
