苦蕎茶一天喝10~20g為宜，苦蕎，是谷類作物中集七大營養(yǎng)元素于一身的作物，苦蕎茶富含蘆丁、及硒元素、氨基酸、膳食纖維、粗蛋白、礦物質(zhì)及微量元素等，可以補充身體能量，但苦蕎茶畢竟寒涼，不宜過度飲用，一般一天的用量以不超過20g為佳。

黑苦蕎中的活性物質(zhì)主要為黃酮類化合物，包括蘆丁、槲皮素等，其中蘆丁含量最高，大約占總黃酮的70%～90%。

蘆丁又名蕓香甙、維生素P，可以維持身體平衡。每天喝一杯苦蕎茶，還能潤通腸道，舒爽身心，當然，苦蕎茶作為飲品，也不可多飲，一般一天20g以內(nèi)為佳，單次沖泡5~10g為佳，開水沖泡，溫熱飲用。

喝苦蕎茶有什么好處

苦蕎中含有豐富的類黃酮，這種物質(zhì)是天然的抗氧化成分。它能抑制人體內(nèi)氧化反應的發(fā)生，也能阻止自由基的生成，更能有效清理身體內(nèi)積存的自由基，能起到抗氧化延緩衰老的重要功效。

另外，苦蕎茶當中含有的膳食纖維能夠幫助促進胃腸蠕動，從而促進了消化。另外苦蕎茶當中含有大量的B族維生素，本身就有增進消化、促進生長的效果。

最后，苦蕎茶中的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素含量都很豐富，這些物質(zhì)可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。

體質(zhì)虛弱的人可以經(jīng)常服用一些苦蕎茶來改善，有很好的效果。