在我國(guó)茶飲文化中，有一個(gè)重要的部分，那就是喝花茶，花茶是將鮮花和新茶悶在一起，待茶把鮮花的香味吸收之后，再篩選出來(lái)的干花。制好的花茶色彩繽紛、形態(tài)多樣，而泡制好的花茶香味濃郁、茶湯色深，在杯子里漂浮的干花更具美感，因此，花茶深得大眾的喜愛(ài)。

《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤(rùn)肺養(yǎng)顏之功效。長(zhǎng)期飲用花茶可調(diào)節(jié)神經(jīng)、排毒養(yǎng)顏、促進(jìn)身體的新陳代謝。

但不少花茶有藥用價(jià)值，飲用不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生副作用，因此必須在醫(yī)生指導(dǎo)下購(gòu)買。

《茶譜》一書記載過(guò)制花茶的香花品種和制茶方法：“茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花，皆可作茶。諸花開時(shí)，摘其半含半放之香氣全者，量茶葉多少，摘花為茶?；ǘ鄤t太香，而脫茶韻；花少則不香，而不盡美。三停茶葉，一?；ㄊ挤Q?！?/p>

花茶的生產(chǎn)較為普遍，根據(jù)香花品種的不同，可以分為茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶和玉蘭花茶......其中產(chǎn)量最大的花茶是用茉莉花制成的茉莉花茶。

不同花茶的功效與作用不盡相同，今天將為大家推薦兩款常喝的花茶。

1.茉莉花茶

茉莉花茶是所有花茶中產(chǎn)量最大的花茶，其性味辛、甘、溫，具有清肝明目、生津止渴的功效，長(zhǎng)期使用電腦的工作人員喝茉莉花茶可改善眼睛不舒服的癥狀，經(jīng)常吃油膩食物肝火旺的患者喝茉莉花可以排除體內(nèi)濕熱。

2.玫瑰花茶

玫瑰花茶香氣濃郁、滋味甘美，最顯著的功效是活血化瘀和調(diào)經(jīng)止痛，女性在來(lái)月經(jīng)期間時(shí)常會(huì)情緒煩躁，喝玫瑰花茶可起到安撫情緒的作用。此外，玫瑰花茶還有美白祛斑的功效，飲用茉莉花茶可以潤(rùn)膚養(yǎng)顏，改善面色暗啞無(wú)華的狀態(tài)