從80年代初始，國(guó)內(nèi)外掀起過(guò)三次“紫砂壺?zé)崂恕?，收藏者不?jì)其數(shù)，許多人號(hào)稱“壺瘋”、“壺癡”。目前在港臺(tái)、日本、東南亞一帶，收藏紫砂壺成了人們精神生活中的一種享受、一種樂(lè)趣，競(jìng)相購(gòu)藏。宜興紫砂壺以其多姿多彩的造型和典雅的格調(diào)進(jìn)入尋常百姓人家。

一、紫砂壺的藏

宜興紫砂壺制作水平檔次拉得特別開，有幾塊錢買一把的，也有幾百上千元的。歷代紫砂名人名壺、現(xiàn)代工藝大師的精品價(jià)格高得出格，其代價(jià)可以在廣州市內(nèi)買套住房。

紫砂壺愛好者買什么檔次的壺，首先要看你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。當(dāng)代不少中青年陶藝師，他們的制作水平和藝術(shù)氣質(zhì)都相當(dāng)不錯(cuò)，只是目前尚未成名或名氣不大，作品的價(jià)格就低得多，他們之中肯定會(huì)有些人在不久的將來(lái)會(huì)成為名家或大師，這就得看你的眼力了。玩紫砂跟收藏書畫是一個(gè)樣。有時(shí)在低檔產(chǎn)品中，偶而也有可能選出古拙樸實(shí)的好壺來(lái)，須知黃金本是從沙里淘出來(lái)的，關(guān)鍵還是在于你會(huì)不會(huì)“淘”了。

當(dāng)我們面對(duì)紫砂壺，入目的第一感覺就是泥質(zhì)，不論它是哪種泥色，都應(yīng)具有純凈的溫潤(rùn)感覺，看上去色澤鮮潔。壺的優(yōu)劣跟泥質(zhì)的高低有關(guān)。這高與低包括泥料本來(lái)的質(zhì)量和燒煉的火候，“過(guò)火則老，老不美觀。欠火則稚，稚沙土氣?！辈贿^(guò)，新買的壺外表總不及用過(guò)的那么光澤，新壺通常保留著泥土的天然本色，有一股土腥味，顯得粗、燥、亮。而舊壺細(xì)、潤(rùn)、柔，原因是壺內(nèi)石英分子在不斷的冷熱水交替中起著變化，再加上持壺者悠悠品茗時(shí)用手摩挲，使色澤潤(rùn)滑光華。舊時(shí)有些藏壺家買了壺出錢請(qǐng)人家先用上幾年。制壺史上一些著名的陶藝家，他們能夠把壺“養(yǎng)”大之后的相貌估準(zhǔn)，這個(gè)就是他們技藝高超之處。所見的一些傳世名壺，壺身莫不光潤(rùn)古雅，藏壺家稱之為“色漿”。

選藏紫砂壺還得看制作工藝的精湛與否。壺體造型與附件的配置，它們各個(gè)方面的比例是否恰當(dāng)，外輪廊線段結(jié)構(gòu)上的緩沖過(guò)渡以及明暗面的技法處理，空間與實(shí)體所形成的虛實(shí)對(duì)比等。

其中壺蓋最容易暴露出工藝的優(yōu)劣。明清兩代大師的作品，一般將壺蓋蓋上便能把整把壺拎起來(lái)，這代表著制壺技藝的高水平。通?？谏w關(guān)系要緊密通轉(zhuǎn)、平正妥貼，圓形壺蓋的精細(xì)微妙處在于通轉(zhuǎn)不滯且準(zhǔn)合無(wú)間隙搖晃，倒茶時(shí)無(wú)落帽之憂；方器和筋紋器的蓋子，從各個(gè)方面蓋上去，都要能和頸肩吻合。

壺的裝飾內(nèi)容與壺的形體要和諧統(tǒng)一。一把紫砂壺佳作，除了它的形態(tài)美外，要達(dá)到形神兼?zhèn)?，氣質(zhì)要好，有了內(nèi)在氣質(zhì)，才可久玩不厭，越用越有通靈之感。

二、紫砂壺的養(yǎng)

有的藏壺家購(gòu)壺后只知鑒賞，不大懂得“養(yǎng)”壺。一把壺?zé)珊?，由于胎骨火氣重，紫砂間微孔結(jié)構(gòu)松，壺性很脆，容易受熱脹冷縮的影響，只有通過(guò)“養(yǎng)”才能改變其性格。買來(lái)新壺，最好把它浸泡在鍋內(nèi)冷水里，水里放把茶葉，煲上半個(gè)小時(shí)，先除掉壺上的土味、雜味和蠟質(zhì)，便可用來(lái)泡茶了。

“養(yǎng)壺”主要靠茶葉來(lái)養(yǎng)，一般選用綠茶，綠茶性溫，茶葉以當(dāng)年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級(jí)要高，越是紫砂壺精品越發(fā)要上等茶葉，泡茶的水也要質(zhì)好，最好用山泉水或礦泉水。泡茶也講究，先用沸水澆壺身外璧，品茗者常說(shuō)的“潤(rùn)壺”，然后再?zèng)_水。品茗時(shí)若常用濕毛巾?yè)崦厣恚瑒t潤(rùn)撲之色油然而生。玩賞家常喜愛多把壺輪番使用，并習(xí)慣飲什么茶用什么壺，飲紅茶用甲壺，綠茶用乙壺，烏龍茶改用丙壺，嚴(yán)加區(qū)別，不相混淆。

茶壺每次使用后，壺身應(yīng)擦拭干凈，壺內(nèi)殘茶剩湯不必立即倒棄。這倒不是為了過(guò)后再飲，因?yàn)樽仙坝幸欢ㄎ?，殘茶留在壺?nèi)任其吮吸，時(shí)間久了，能使壺色光澤古潤(rùn)。如果壺暫時(shí)不用，壺身內(nèi)外擦干爽，不積濕氣，貯放在空氣流通的地方。紫砂壺切忌包裹式密封，封閉久后易生“斑”。壺的保存要注意勿讓它沾油煙，污染后難洗滌，洗刷時(shí)不要使用清洗劑，這樣很容易破壞“色漿”。

范建中紫泥《菱花提梁》