紫砂壺的數(shù)目高好還是低好，紫砂泥料擁有雙氣孔結(jié)構(gòu)，讓紫砂壺泡茶會(huì)越來(lái)越香，才造就了今天許多壺友對(duì)紫砂壺的喜愛。而紫砂壺的透氣性好壞，跟紫砂泥料目數(shù)的高低有著很密切的關(guān)系。

為了幫助壺友對(duì)紫砂了解，今天來(lái)說(shuō)說(shuō)“泥料”的目數(shù)特征和對(duì)泥以及成品壺的影響。

1.牛蓋壺

紫砂壺在制作的過(guò)程中，泥料顆粒大小用目數(shù)來(lái)定，常用的是16目（目為直徑單位，指篩泥料的篩網(wǎng)每平方厘米上小孔的個(gè)數(shù)）、24目、32目、40目、60目、80目、100目。

泥料顆粒越細(xì)，則可塑性提高，壺的機(jī)械強(qiáng)度增加；坯料顆粒粗，則可塑性降低，在燒制過(guò)程中不容易變形，穩(wěn)定性提高，收縮率減小。

2.風(fēng)荷清香

目前做壺的泥料常用的是40目和60目的，其他目數(shù)的泥，有人也會(huì)用來(lái)做壺，80、100目的泥料經(jīng)常會(huì)被用來(lái)做泥繪，裝飾壺用，16、24和32目的料，對(duì)工具的損傷大（有點(diǎn)像生活中的磨刀石），而且在制作過(guò)程中，走刀時(shí)，刀口一般不會(huì)劃斷砂粒，使得砂因外力的作用而從泥中脫落，我們稱為“跳砂”。泥料的收縮大，砂的收縮小。

在燒窯過(guò)程中，泥很容易把砂擠出來(lái)，也是跳砂的一種，在壺表刻字或畫時(shí)，也會(huì)形成跳砂。這樣幾種情況，就造成了線條上有缺口，平面上有凹坑，也就是所謂的瑕疵。這種情況在壺口和壺蓋的邊緣經(jīng)常會(huì)有的。

3.福臨八方

在燒成過(guò)程中，顆粒細(xì)，則收縮大，燒成溫度降低，容易變形。燒成后壺表的金屬光澤感強(qiáng)。而粗顆粒在燒成過(guò)程中，收縮小，燒成溫度提高，不容易變形，成品率提高。

4.滿瓢

一般手工成型的（全手工壺和半手工壺）泥料的目數(shù)不會(huì)太高，除了極少數(shù)高手掌握100目以上的高目數(shù)泥性外，多數(shù)藝師做出的壺在40-80目左右。

5.如意井欄

目數(shù)越高，透氣性會(huì)稍弱，卻反而利于將茶香逼出，在泡鐵觀音之類的烏龍茶時(shí)，沖泡的溫度要保持在比較高的狀態(tài)，才能達(dá)到最佳的逼香效果，這時(shí)就可以選用目數(shù)比較高的泥料。