一把紫陶壺，從泥巴開(kāi)始，歷經(jīng)百十道工序，最終到達(dá)愛(ài)壺人手中，冥冥中的緣分使得壺友要好好待她。然而，云南建水陶開(kāi)壺，又是每一位紫陶壺使用者必經(jīng)過(guò)程，其意義有點(diǎn)像人類的成年禮。本文從以下兩點(diǎn)簡(jiǎn)單地介紹一下建水紫陶的開(kāi)壺法。

一、簡(jiǎn)單開(kāi)壺

第一步，新壺入手后，先用涼水沖洗或軟布擦洗；

第二步，去除表面的灰塵，內(nèi)里的陶屑，和可能殘留的打磨用砂；

黑砂是黑剛玉，白砂是白剛玉。

第三步，用溫水沖洗，洗凈后用開(kāi)水沖泡，即可使用。

簡(jiǎn)單開(kāi)壺法需要注意的事項(xiàng)：須按照從“冷”至“溫”再到“熱”的漸進(jìn)順序，就其緣故，也就是建水陶“驚裂”之說(shuō)。

二、專壺專用

第一步，如果準(zhǔn)備專壺專用，可將專用的茶葉放入壺內(nèi)，開(kāi)水沖泡，順便洗茶；

第二步，泡個(gè)把鐘頭，茶水盛出，用茶水淋壺。

第三步，如果是普洱，可以反復(fù)沖泡淋壺至茶淡，最后用清水淋洗，開(kāi)壺完成。接下來(lái)就是享受與紫陶壺的美茶時(shí)光