先準(zhǔn)備滇紅金針茶5g、白瓷蓋碗一只（110ml）、一壺開(kāi)水，使用開(kāi)水將茶具清洗一遍并把水倒掉，將5g滇紅金針茶倒入蓋碗中，向蓋碗高沖環(huán)繞注水七分滿(mǎn)（水溫為90℃），注水后坐杯5s時(shí)間，將茶湯濾入公道杯，最后倒入品茗杯飲用。

準(zhǔn)備：

投茶量：滇紅金針茶5g

茶具：白瓷蓋碗（容量110ml）、公道杯、茶杯

水溫：90~95℃

具體沖泡方法如下：

1、先倒入熱開(kāi)水將茶具、蓋碗、品茗杯清洗一遍。

2、再將5g滇紅金針茶放入蓋碗。

3、待水開(kāi)始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~95度左右，再?zèng)_泡（水溫不宜太高）；

4、將開(kāi)水注入蓋碗，蓋上碗蓋，不超過(guò)5秒，前1~6泡，無(wú)需悶，直接出湯，即可飲用；

5、第7~14泡，泡沖泡時(shí)間為10~20秒，以后每次沖泡時(shí)間遞增（依個(gè)人口味濃淡而定）；

6、連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無(wú)窮。

滇紅金針的特點(diǎn)：

干茶色澤金黃鮮明，表面覆有濃密的金色絨毛，勻整，金毫挺直，亭亭玉立，多為一芽鮮葉。香檳黃的湯色透亮喜人，花香中透著果香和甜香，香高而持久，醇厚鮮甜，回甘明顯，耐泡度高。

麥芽糖的香味貫穿始終。高溫時(shí)花香突出，低溫時(shí)果香，糖香濃郁，非常迷人。耐泡度好。滋味醇厚鮮甜，非常口糧的滇紅上品。具介紹滇紅金針是云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了滇紅金針名優(yōu)紅茶。滇紅金針的選料頗為講究，通常以一芽鮮葉為原料。

滇紅金針功效：

滇紅大金針的功效為明目護(hù)眼，保護(hù)口腔，加速消化，生津解渴，可緩解皮膚干燥，消除身體的困乏之感，長(zhǎng)期喝滇紅茶還能補(bǔ)充身體所需能量，同時(shí)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，具有暖胃健胃，抗氧化，通便利尿的作用。

滇紅大金針中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)利尿與排泄，達(dá)到消除疲勞的效果。