苦芥茶的功效與作用及禁忌：苦芥茶內(nèi)含豐富的黃酮類物質(zhì)、多酚類物質(zhì)等，飲用苦芥茶可提神醒腦，生津止渴，有抗氧化，緩解干燥與火氣的功效；可促進(jìn)身體新陳代謝，有加快腸胃蠕動，促進(jìn)消化，生津解渴的作用，但禁忌飲用涼茶以及隔夜茶。
苦芥茶的功效與作用：
1.清除自由基
自由基是引發(fā)衰老的原因。因為苦芥茶黃酮物質(zhì)易氧化，才讓其具有清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而達(dá)到清除自由基的目的。
2.護(hù)肝
苦芥茶中特含的生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的作用。根據(jù)有關(guān)研究表明，苦芥茶生物類黃酮對CCL4所致肝臟丙二醛含量的增高有明顯的抑制作用。
3.抑菌抗菌
苦芥茶中的生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。
