冬瓜茶富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、維生素等，其功效為生津止渴、調(diào)理肌膚、改善氣色、利尿排濕，可緩解體內(nèi)燥熱之氣，加快身體消化，有緩解脂肪、促進(jìn)吸收、滋養(yǎng)皮膚的作用，但脾胃虛寒與腹瀉人群禁忌飲用。

冬瓜茶的功效與作用：

1、降脂

飲用冬瓜茶能吸收豐富營養(yǎng)，能加快人體內(nèi)脂肪分解和代謝，并能抑制人體對脂肪的吸收，它能降低血脂指數(shù)，并能防止人類因高血脂而出現(xiàn)心血管病變。

2、減肥瘦身

冬瓜茶能加快身體內(nèi)脂肪分解，并能減少人體對脂肪的吸收，其富含的膳食纖維在被人體吸收后，還能清理人體內(nèi)的垃圾，加快人體代謝。

3、美容養(yǎng)顏

冬瓜茶時能吸收豐富的油酸，可抑制人體內(nèi)黑色素生成，并能淡色斑，它含有的蛋白質(zhì)和瓜氨酸等物質(zhì)再被人體吸收后，則能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，提高皮膚彈性。

冬瓜茶的禁忌：

脾胃虛寒和經(jīng)常腹瀉便糖的人禁止喝冬瓜茶，另外患有腎炎或者腎功能不全的人都禁止喝冬瓜茶。

冬瓜茶的做法：

原料：

冬瓜500g

調(diào)料：

紅糖150g，冰糖50g

做法：

1.將冬瓜洗凈，保留皮和瓤，切成約1厘米的正方形小塊。

2.在切好的冬瓜塊上均勻撒上紅糖和冰糖，腌制約30分鐘，直到紅糖融化，冬瓜腌出水。

3.腌好的冬瓜連肉帶汁倒入鍋中，小火慢熬，并不斷攪拌，煮至冬瓜變軟，顏色變深，呈透明質(zhì)感。

4.熬制濃稠后，冷卻一會兒，倒入濾布中，過濾出濃縮的冬瓜茶原漿，倒入瓶中冷藏保存即可。