利川紅茶，是利川工夫紅茶簡稱，主產(chǎn)于湖北省恩施州利川市。

是紅茶中的名優(yōu)茶品之一，其茶具有獨特的香氣與冷回渾特征，且滋味甜醇爽口。

而利川紅茶，目前分為特級、一級、二級、三級、四級，一共五個等級，其中特級與一級的區(qū)別，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

原料：利川紅茶一級以一芽一葉為主，而特級為芽頭居多。

外形：一級條索緊細多鋒苗，特級條索細嫩有金毫。

湯色：一級湯色紅明亮艷，特級紅艷明亮。

香氣：一級香氣鮮嫩甜香，特級香氣高鮮嫩甜。

滋味：一級滋味甜醇，特級滋味鮮甜。

利川工夫紅茶傳承170多年古法制茶工藝，采制工藝精細，分采摘、初制和精制。

采摘春季鮮嫩的一芽、一芽一葉、一芽二葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干，使芽葉由綠色變成紫銅色，茶身成條，香氣透發(fā)，文火烘焙至干后，進行精制，分清長短、粗細、輕重，剔除雜質(zhì)。

精制后的紅茶條索烏潤緊勻，香氣馥郁持久，湯色紅艷明亮，滋味甘甜醇爽，以“形美、色艷、香高、味爽”而成為現(xiàn)代紅茶經(jīng)典，稱利川工夫紅茶。

利川產(chǎn)茶歷史悠久，19世紀中葉，利川茶農(nóng)開始為英資買辦商人加工出口紅茶，1876年隨著宜昌被列為對外通商口岸，利川毛壩成為出口宜紅工夫紅茶的核心產(chǎn)區(qū)之一，1951年利川被國家列為宜紅工夫紅茶的主要產(chǎn)區(qū)，利川紅茶已有170多年生產(chǎn)加工歷史。

利川工夫紅茶于2017年被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準為國家地理標志保護產(chǎn)品。