普洱茶的保質(zhì)期為10~20年，普洱茶過期后不能喝，普洱茶過期后，茶葉的茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)等物質(zhì)極易氧化變質(zhì)，且營養(yǎng)成分已消失殆盡，無飲用價(jià)值；其次普洱茶過期后，易滋生細(xì)菌產(chǎn)生霉變，飲用會導(dǎo)致身體不適，因此普洱茶過保質(zhì)期后不建議繼續(xù)飲用。

2007年的《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》中，對普洱的保質(zhì)期有專門的注解：滿足本標(biāo)準(zhǔn)的包裝貯存條件，普洱茶適宜長期保存。

另外，查閱國標(biāo)《GBT22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》，也能看到相關(guān)的內(nèi)容：并非只有普洱茶沒有保質(zhì)期，白茶也是沒有標(biāo)明保質(zhì)期的，一般來說，普洱或者白茶在保質(zhì)期上一般都標(biāo)注：適宜長期保存。

而根據(jù)日常存茶以及合理的飲用期是在10~20年之間，且實(shí)在保存良好的條件下，如不注意防潮、通風(fēng)、防異味，則也容易導(dǎo)致變質(zhì)。