鐵觀音過期了不能喝，鐵觀音茶葉的保質(zhì)期為24個(gè)月，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，過期后的鐵觀音，其內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等已經(jīng)悉數(shù)流失，飲用口感極差；其次鐵觀音茶一旦過期，易滋生細(xì)菌，發(fā)生霉變，飲用會導(dǎo)致身體不適，因此鐵觀音過期了不能喝。

鐵觀音的保質(zhì)期：

1.發(fā)酵型鐵觀音的保質(zhì)期

鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過輕發(fā)酵的，期保質(zhì)期在12個(gè)月左右，最好在3個(gè)月內(nèi)完成飲用，但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下，保質(zhì)期長達(dá)兩年，如果再拿到常溫下就要盡快喝完。

2.真空包裝鐵觀音的保質(zhì)期

市面上買的鐵觀音采用真空壓縮包裝法，一般只需放置在陰涼處，避光保存就可以保存比較長的時(shí)間，如果能放在零下5度的冰柜里保存，效果更好，不過不是建議不要超過2年，半年內(nèi)喝完最好。