喝生茶胃不舒服:生茶未經發(fā)酵,差性偏寒,且生茶為大葉種制作而成,茶多酚及咖啡堿含量高,口感強烈,刺激性大,尤其是新生茶尤為明顯,因此喝生茶會感覺胃不舒服??梢酝ㄟ^減少投茶量,降低溫度來降低對胃部的傷害,或者可以通過增加存放時間,讓其陳化溫和時再飲用。
普洱生茶的特點:
制程:鮮葉采摘后,經殺青、揉捻、毛茶干燥,即為生茶。再經緊壓成型,成為緊壓生茶品。
茶顏色與香氣:青綠至墨綠色為主,有些部分轉黃紅色。新制茶味道不明顯,若經高溫則有烘干香甜味。
口感:口感強烈,刺激性較高。若經高溫,清香水甜而薄,微澀。
湯色:以黃綠、青綠色為主。
葉底:新茶以綠色、黃綠色為主?;钚愿撸^柔韌,有彈性。