普洱茶葉原料日期和生產(chǎn)日期：原料日期指的是茶青采摘下來的時(shí)間，然后經(jīng)過工序被制作成曬青毛茶，此時(shí)還沒有進(jìn)行后續(xù)的蒸壓工藝，屬于毛料；生產(chǎn)日期指的是以曬青毛茶為原料，進(jìn)行蒸壓成型（生茶）、或渥堆發(fā)酵后蒸壓（熟茶）的時(shí)間。

2007年，《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》2月12日擬定修改，4月10日出臺(tái)實(shí)施，才明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、衛(wèi)生許可證、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保存期等12項(xiàng)內(nèi)容，其中“保存期”下的注解是：滿足本標(biāo)準(zhǔn)的包裝貯存條件。普洱茶的相關(guān)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，接連地推出，這為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建立良好的制度環(huán)境，推動(dòng)其向規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展。