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            班章茶的口感特點

            放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-09-11 13:43  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1176
            內(nèi)容摘要:班章茶的口感特點:班章茶產(chǎn)于云南省勐??h布朗山鄉(xiāng)老班章村,班章茶條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,班章茶氣剛烈,口感厚重醇香,其苦味,澀味較重,苦澀退化快,回甘生津,其杯底帶蜜香,香型在蘭花香與花蜜香之間,

            班章茶的口感特點:班章茶產(chǎn)于云南省勐海縣布朗山鄉(xiāng)老班章村,班章茶條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,班章茶氣剛烈,口感厚重醇香,其苦味,澀味較重,苦澀退化快,回甘生津,其杯底帶蜜香,香型在蘭花香與花蜜香之間,且飽滿耐泡。

            班章茶的特點:

            1.外觀

            條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;

            2.湯色

            不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。

            3.香氣

            香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。

            4.滋味

            茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié) 調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。

            5.葉底

            葉片相對細(xì)長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。

            新茶存放后的變化

            (以2005年至2007年三個年份的變化為例):總的來說,變化還是明顯的。

            從條索看,色澤稍有變化,新茶色澤更深,存放第二年、第三年后,色澤稍淺,但更亮。

            從湯色上看,07年的新茶湯色更清亮,06年淺黃,漸顯油亮,05年的茶湯色澤加深,油亮感明顯。

            從香氣看,新茶明香更顯,存放一二的則逐步下沉,暗香更顯。香氣變化不大,仍然保持花蜜香,呈蘭香感。

            從滋味上看,變化明顯,高溫蒸壓成餅后,07年的新茶略帶生味,苦澀味相對生硬。存放一、二年后,生味已消除,苦澀味相對包容。

            從葉底看,葉片色澤上已有變化。

            明香和暗香

            明香:指鼻子直觀聞到的香氣。

            暗香:指口腔里的觸覺器官感覺到的香氣。

            農(nóng)村網(wǎng)  責(zé)任編輯:農(nóng)村網(wǎng)
             

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