云南碧螺春的香氣呈板栗香且馥郁，香氣高揚(yáng)純正持久，杯中掛香，水中留香，其干茶卷曲成螺，亮澤度高，整體勻整，湯呈金黃，白毫豐富，湯中沉淀物較多，不透亮，茶湯滋味厚重，略苦，回甘明顯，葉底少有紅片，嫩度高，柔軟潤(rùn)澤，耐泡度高。

云南的碧螺春原料是大葉種，口感濃。雖然同是碧螺春，口感上和洞庭碧螺春差別比較大。洞庭碧螺春芽葉較小，外形扁平光滑、挺直、勻整，滿披茸毛，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口。云南碧螺春外形條索粗壯，緊結(jié)勻整，色翠綠，滋味濃厚,不如洞庭碧螺春香，但比洞庭碧螺春耐沖泡。

云南碧螺春，品飲時(shí)，采用潔凈透明的玻璃杯，先沖開水后放茶?；蛴?0~80°℃的開水沖泡。當(dāng)碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬時(shí)間"白云翻滾，雪花飛舞"，清香襲人。茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅;二酌翠綠、芬芳、味醇。