鐵觀音的蘭花香是由產(chǎn)地的土壤、氣候決定、良好的鮮葉基礎。沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有七泡有余香之譽 。

鐵觀音為什么會有蘭花香：

1、產(chǎn)地的土壤、氣候決定，

一般帶有蘭花香的鐵觀音大部分來自優(yōu)質的鐵觀音茶區(qū)福建省安溪縣的“內安溪”境內，這里產(chǎn)茶條件得天獨厚，茶葉品質優(yōu)良。外安溪主產(chǎn)黃金桂、毛蟹、佛手、肉桂等安溪名茶，品質同樣很優(yōu)良，長期出口到世界各地。

內安溪坐落在戴云山南麓，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相對濕度78%以上。土質大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6，土層深厚，尤其適合種植鐵觀音。

2、良好的鮮葉基礎，

內安溪經(jīng)過多年的潛移默化，掌握了一套科學的茶園管理優(yōu)化模式。因為聰明的內安溪人知道，優(yōu)質的茶葉，和鮮葉基礎息息相關，鮮葉質量越高，其成品茶的品質就越高，蘭香就越明顯這個道理。

蘭花香的含義

鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。

含有蘭香的鐵觀音特征是：葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了，看上去跟剛采摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞。

鐵觀音的蘭花香，其實是一種似蘭非蘭的清幽之香，她的香，應體現(xiàn)出：清. 幽 .雅 . 馥. 含蓄而持久;【從一泡到八,九泡依然存在】她顯得具有陰柔性、富有滲透力【隔一點距離忽然有一股幽香入鼻】。