1.吃洋蔥的好處
降低患癌癥的幾率：洋蔥是比較常見的抗癌食物，因為它富含硒元素和槲皮素。硒元素是功效比較強的抗氧化劑，能夠刺激人體的免疫反應，抑制癌細胞的分裂生長。槲皮素則能夠降低癌細胞的活性。
穩(wěn)定血壓：洋蔥中所特含的前列腺素A具有擴張血管和降低血液粘度的功效，可以有效地降低血壓、防治血栓生成。
預防動脈硬化：洋蔥富含槲皮素，可以防止低密度脂蛋白的氧化，從而起到預防動脈硬化的作用。
延緩衰老：洋蔥中含有的硒元素是一種功效比較強的抗氧化劑，長期食用會有一定的抗衰老功效。
預防感冒：洋蔥富含植物殺菌素，具有比較強的殺毒作用。長期食用洋蔥可以增強人體抵抗力，有效抵御流感病毒、預防感冒。
2.洋蔥和什么不能一起吃
洋蔥不能和蝦一起吃。洋蔥富含的草酸和蝦中的鈣元素遇到一起會產生反應生成草酸鈣，容易使得人體形成結石。
洋蔥不能和海帶一起吃。海帶里也有比較豐富的鈣元素，容易和草酸反應生成草酸鈣形成腎結石。
洋蔥不能和蜂蜜一起吃。兩者同時食用的話會對眼睛造成損傷。
洋蔥不能和魚類一起吃。洋蔥含有的草酸會使得魚類的蛋白質被分解形成沉淀，從而使得營養(yǎng)物質不能被腸胃所吸收。
