荷花的食用價(jià)值

荷花具有較高的食用價(jià)值，它可以食用的部分是蓮子和蓮藕，以及荷葉、荷花，都可以拿來(lái)食用。

蓮子是一種珍貴的食品，像是傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮子粉等，都是人們所喜愛(ài)的食物。蓮藕主要是用作蔬菜和蜜餞，荷葉荷花都可以在烹飪的時(shí)候添加進(jìn)去，作為輔材食用，荷葉還可以用來(lái)泡茶。所以說(shuō)，荷花食用方法很多，可以吃出不同的花樣來(lái)。

需要注意的是，在食用蓮藕的時(shí)候，應(yīng)該將其削皮，以免將表皮上的有毒物質(zhì)都吃下去了。

荷花的藥用價(jià)值

荷花的藥用價(jià)值非常豐富，它的花、葉、藕以及蓮子，包括蓮衣、蓮須，都可以入藥。

荷花品種比較多，不同的品種上的不同的部位，會(huì)有不一樣的藥用效果，但是總體來(lái)講，荷花對(duì)人的身體十分有益，已經(jīng)成為保健和藥用的良品。

荷花的觀賞價(jià)值

荷花的觀賞，其實(shí)可以分為三個(gè)類型，一是荷花的水景觀賞，二是荷花盆栽觀賞，還有就是荷花插花欣賞。

荷花水景觀賞主要是指像是專門(mén)的荷花園，或者是園林配景中的荷花水景，這些水景主要是在露天的場(chǎng)所當(dāng)中，根據(jù)環(huán)境的需要以及設(shè)計(jì)者的獨(dú)特設(shè)計(jì)打造的觀賞花景。不單單是賞荷，更加可以賞景。

荷花盆栽多是家庭養(yǎng)殖荷花采取的方式，一些園林中也運(yùn)用過(guò)此法。將荷花養(yǎng)殖在小小的盆、缸或者碗中，搭配上水石材料，讓整個(gè)盆栽顯得格外的美麗、優(yōu)雅，也是荷花觀賞中的一大美事。

荷花插花主要是起源自佛教，但是隨著時(shí)間的發(fā)展，荷花插花也發(fā)展成了一種獨(dú)特的藝術(shù)，荷花、荷葉以及蓮藕、蓮蓬，都是可以在插花中運(yùn)用的。色彩清麗，富有藝術(shù)感。