一、澆灌封凍水

北方冬季溫度較低，要埋土才能過(guò)冬。埋土的前10天要澆灌一次封凍水，這樣不僅能防止根系凍傷，還能避免早春的干旱。此時(shí)澆水要澆透，澆足，讓土壤飽和才行。等土壤稍微變干的時(shí)候再覆土。

二、第一次埋土

埋土要分兩次進(jìn)行。第一次是在溫度持續(xù)兩度的時(shí)候，要將修剪好的枝蔓捆綁好，覆蓋上一層土壤。注意土壤不用太厚，不露出枝蔓就行。在深秋降溫之后就要對(duì)其進(jìn)行修剪，避免枝蔓水分被大量蒸發(fā)，這樣對(duì)明年的發(fā)芽，生長(zhǎng)都不利。

三、第二次埋土

當(dāng)溫度連續(xù)處在零度的時(shí)候要進(jìn)行第二次埋土，此時(shí)埋土的厚度要增加，還要準(zhǔn)備適量的干草或者是玉米秸稈，蓋在根系部位，可提高溫度，避免根系受凍。注意挖土的時(shí)候要盡量離根系遠(yuǎn)些。埋土的寬度大概維持在1.8-2米之間，厚度在60公分以上。

四、埋土的具體方法

埋土的時(shí)候經(jīng)常采用兩種方法，一是地上埋土法。直接將修剪后的植株壓低，使其倒在地面上，之后用土壤覆蓋封嚴(yán)。具體土壤的厚度要看溫度，溫度越低覆蓋的土壤越厚。二是地下埋土法。沿著枝蔓延伸的方法，挖溝，深度在30-50厘米之間，之后將枝蔓壓在溝內(nèi)，覆蓋上土壤，此種方法更適合枝蔓多的植株。