這是高流鎮(zhèn)輝寰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的鮮切花，在繼出口韓國之后，又打入了日本鮮花市場?？偨?jīng)理岳增輝說，技術(shù)團隊對包括他在內(nèi)的6家切花菊種植企業(yè)進行整體技術(shù)外包，讓懂種植的人去種，懂市場的人跑市場，讓新沂的鮮切花走進了韓國、日本、俄羅斯等“一帶一路”沿線近10個國家市場，與其他國家的頂級鮮切花爭奇斗艷。
新沂是全國最大的鮮切菊基地，也是江蘇省鮮切花生產(chǎn)和出口創(chuàng)匯重要基地，年產(chǎn)鮮切花1.2億枝。然而，因為出口鮮切花要求非常嚴格，曾經(jīng)，他們出口的鮮切花經(jīng)常被拒。岳增輝說，比如鮮切菊，要求花苞有同樣的開放度，莖桿要粗細均勻，植株的高度和葉片的間距也要保持一致。而花農(nóng)們種出的菊花，最大的問題就是不整齊，經(jīng)過選花機的挑選，很多菊花都達不到標準，真正能出口的不到40%-50%。即使達到了出口標準，到達對方國家的口岸后，還會面臨被拒的風(fēng)險。
一位花農(nóng)向記者透露，幾年前，他一個冷柜4萬枝鮮切菊運到日本神戶口岸后，因菌落超標和含有蟲子，被對方進行熏蒸處理，把檢驗處理過程通過視頻、圖片傳了過來，不但整柜鮮花被毀掉，還要讓他支付熏蒸費，一單貨就讓他損失5萬多元。
現(xiàn)在鮮切菊出口要求更嚴，岳增輝說：“貨柜中隨機抽取，再將花放置于載玻片上，余下的命運就交給顯微鏡了。”
“不過，對鮮切菊產(chǎn)業(yè)來說，日本市場誘惑很大。成本每枝約0.4元，運往韓國價格是0.6元，運到日本市場可賣1.2元以上。”馬陵山鎮(zhèn)9月鮮花種植合作社總經(jīng)理張超說。據(jù)他介紹，日本市場白菊進口標準也是世界最高。成品花，日本客商要求莖高80厘米，韓國為65厘米;日本要求花的開放度為2度，僅一元硬幣大小，而到韓國開放度達到3至4度客商就能收購。“非?？量痰?lsquo;葉包花’，正是日本標準。”張超解釋，成品白菊高不低于80厘米，底端清理達30厘米后，尚存的50厘米莖桿上，仍要有39片至42片葉片方可。
因此，9月鮮花種植合作社有一項制度：社員不許降低生產(chǎn)成本，必須按手冊要求進行標準化種植。
今年7月，該合作社在核算中發(fā)現(xiàn)，一社員消耗的水肥量出現(xiàn)了異常。“120畝花圃，月應(yīng)消耗水肥1.5噸，但他僅用0.5噸。”張超調(diào)查后認定，該社員克扣了水肥投放量，且摻雜使用了其他品牌農(nóng)藥。“這樣做的結(jié)果是直接拉低了出口成品量，使出口量從每月1柜縮水到不足半柜。”經(jīng)全體社員商議，決定對其產(chǎn)品給予拒收處理。
實行標準化種植，可以提高市場占有率，增加產(chǎn)業(yè)效益。技術(shù)員李文虎介紹說，他是受廣東谷之都農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司派遣，為新沂鮮切菊種植大戶提供整體技術(shù)外包服務(wù)。據(jù)他透露，目前已有7名技術(shù)人員入駐到新沂的1家種苗公司、6家出口生產(chǎn)公司。
10月19日下午，在輝寰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的標準大棚內(nèi)，花農(nóng)喬繼彩正打開滴灌閥門給花澆水，“俺不懂怎么種花，但技術(shù)員今天留了單子，俺就按照他的指令干活。”
廣東谷之都農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長覃興謀，被新沂花農(nóng)敬稱為“阿謀”，他領(lǐng)銜的技術(shù)團隊對新沂各個鮮切花生產(chǎn)合作社的生產(chǎn)流程實行統(tǒng)一安排，做好年、季、月、周、日計劃，花卉生長狀況每天通過手機上傳至信息平臺，由各地專家共享，及時提出管理措施，再由入駐各個生產(chǎn)合作社的技術(shù)員負責(zé)指導(dǎo)。“如果出現(xiàn)管理問題，一般都在4小時內(nèi)得到解決。脫胎于日本技術(shù)的標準化流程，甚至把每次澆水都細化成了一個個節(jié)點。”李文虎說。
標準和規(guī)程保障了產(chǎn)量和品質(zhì)。張超統(tǒng)計，合作社鮮切白菊出口量每年穩(wěn)定在1200萬枝至1500萬枝之間，80%賣到韓國，20%運往日本。如今再也沒有客商退貨或索賠了。
標準化種植，還克服了傳統(tǒng)種植中的雜亂無章。在岳增輝辦公室內(nèi)，詳細記錄著一個月內(nèi)該公司購進白菊種苗的記錄。他說，該公司也曾從國外購過菊苗，如今本地苗圃供應(yīng)穩(wěn)定，所以已經(jīng)完全在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈中采購了。
專門培育菊苗的合作社社員馬廣進說，2014年，他從日本引進菊苗新品，成立了自己的“實驗室”，聘請了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)房為民教授為技術(shù)顧問，聯(lián)合了國內(nèi)幾家種苗生產(chǎn)企業(yè)做菊苗培育，先后和上海虹華公司、北京世紀鼎新公司、浙江豐島集團合作，打造中國北方最大的菊苗生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過不斷摸索和積累，他已經(jīng)掌握了鮮切菊培育核心技術(shù)，使培育出來的非洲菊苗具有抗病性強、生根率高的特點。
目前，新沂地產(chǎn)白菊苗扦插出苗率可保證90%以上，“去年秋菊第一次扦插，出苗率更是超過了95%。”馬廣進統(tǒng)計，基地去年產(chǎn)4000萬株，占全國的三分之一;今年有望突破6000萬株，使新沂切花菊種苗自給率達到80%。
在新沂市草橋鎮(zhèn)的沂岸花卉基地，記者看到一株株菊花被準確地定位在一個個小小的方格子里，一壟一壟，整整齊齊，高度相當(dāng)。在每壟菊花旁還有一個固定的鐵架。“鐵架是為了保證花莖筆直、形態(tài)優(yōu)雅;定位格是為了保證菊花能統(tǒng)一標準，方便統(tǒng)計數(shù)量。”合作社社員王貴林說，這一個占地4000多平方米的連棟大棚，一共有21.6萬株菊花。
除了定位格和鐵架外，每個大棚都是水肥一體化滴灌，還輔以防蟲板、植物補光燈和遮黑布。王貴林說，“這個自動打開收縮的遮黑布，主要作用是促進菊花做蕾、出花，控制花期。”由于種植精細、管理到位，王貴林種的菊花出口后在恒溫情況下，能保存55天，而一般的保存期只有25天。
新沂市農(nóng)委花木辦主任徐士才說,新沂鮮切花種植公司統(tǒng)一接受技術(shù)外包后，降低了三成以上的技術(shù)服務(wù)成本。目前，越來越多的花農(nóng)主動進入合作社接受標準化種植管理，在脫貧致富和走上國際市場的道路上，闖出了一條可復(fù)制的途經(jīng)。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳發(fā)棣透露，新沂鮮切花種植基地是我省唯一一個以出口為引導(dǎo)的重大農(nóng)業(yè)推廣項目基地。省級連續(xù)4年投入40萬元資金，在新品種、新技術(shù)、新模式上尋求新突破。目前，由于蘇北鮮切花企業(yè)自覺控制出口占比，使海外索賠案例逐年降低，出口報價已從到港價轉(zhuǎn)變成地頭價。外方田頭收購，鮮切花離開田頭后，所有問題都是客商包攬。陳教授說，深耕國際市場的新沂花農(nóng)，已經(jīng)把鮮切花種出了“國際范兒”。
