一、配方一

1、材料：米飯200克，豆渣200克，熟黃豆粉800克，炒麥麩400克，曲酒50毫升。

2、做法：米飯、豆渣、熟黃豆粉、炒麥麩、曲酒加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?，裝袋密封發(fā)酵3天即可使用。

二、配方二

1、材料：紅薯500克，玉米面500克，麥麩500克，黃豆粉500克，蜂蜜50毫升，紅糖30克。

2、做法：紅薯煮熟后剝皮搗成泥狀，玉米面、麥麩、黃豆粉文火炒香，加入紅薯泥、蜂蜜、紅糖和適量水?dāng)嚢杈鶆颍芊庾匀话l(fā)酵3天以上即可。

三、配方三

1、材料：玉米渣1000克，紅薯500克，紅棗100克，味精5克，蜂蜜30毫升。

2、做法：紅薯切片、紅棗去核，將紅薯片、紅棗、玉米渣、味精加水?dāng)嚢杈鶆?，在鍋里蒸熟，冷卻后加入蜂蜜攪拌均勻，密封發(fā)酵1夜即可。

四、配方四

1、材料：玉米面300克，大米粉300克，黃豆粉200克，面粉100克，曲酒100毫升。

2、做法：玉米面、大米粉、黃豆粉分別用文火炒香后混合均勻，加入面粉和水揉成團(tuán)，蒸10分鐘面團(tuán)，冷卻后加入曲酒密封5~10天即可。

五、配方五

1、材料：黃豆粉1000克，面粉200克，高白酒50毫升。

2、做法：黃豆粉炒熟，灑上白酒密封發(fā)酵3天，掛鉤時加入面粉攪拌均勻即可。