春天已經(jīng)到來，每年到了四月初都是農(nóng)民們最忙碌的時候，一年一度的春播即將開始。隨著氣溫的上升，春雨也慢慢來到，春耕的好時節(jié)正是現(xiàn)在，不論是種菜還是種植水果，大家都可以好好選擇一下品種了。那么春天適合種什么蔬菜您清楚嗎？

一、春天適合種什么蔬菜？

1、油菜

愛吃綠色蔬菜的朋友對于油菜應(yīng)該不會陌生，現(xiàn)在購買油菜很方便，而且種植起來也非常方便，一般減肥餐中很多朋友都會直接水煮油菜食用。油菜在很多地區(qū)也可以被稱作小白菜、青菜，每個朋友的叫法都不一樣，一般咱們農(nóng)戶春天開始種植，可以在低溫中發(fā)芽，而且收成特別快，全年都能供應(yīng)，不再是單一的季節(jié)性蔬菜，這點對于大家來說應(yīng)該是比較值得高興的。春天種植油菜正好是溫度最適宜的時候，上市之際可以讓大家吃上第一口春天的綠色蔬菜。

2、春大蔥

蔥在北方很多食物里都會出現(xiàn)，現(xiàn)在南方也在慢慢普及。春大蔥在北方很經(jīng)銷，可以直接包在大餅里食用，也可以烹飪成各種美味。春大蔥的種植在每年的三月底四月初開始進行，春季的時候不割，待小麥采收后開始定植，直至霜降在收獲，這樣可以保證集中上市，大家吃到嘴邊的也是開春之后最新鮮的大蔥。

3、茄子

茄子在春天開始種植是很合適的，因為茄子喜歡在高溫的環(huán)境中生長，春季溫度升高，正好可以讓它慢慢發(fā)芽。每年大家種植茄子的時候和春大蔥差不多，等到四月就要開始定植了。割麥子之后就能收獲，茄子現(xiàn)在品種繁多，大家如果想種植茄子，可以根據(jù)您當?shù)氐沫h(huán)境和土地情況來挑選合適的品種，這點很關(guān)鍵，不然到時候播種完成后發(fā)愁就遲了。

4、辣椒

辣椒就不分什么南方北方了，不論是哪個地區(qū)，辣椒都有一席之地。作為不可缺少的調(diào)味品，每個品種的辣椒對于菜肴都有不可多得的作用。一般咱們在春天種植的辣椒屬于青辣椒，適合放在肉菜中調(diào)味，南方會直接用青辣椒做一道美味，叫做辣椒炒肉。青辣椒種子發(fā)芽的溫度也是春天剛剛好的溫度，大約在20度以上，一周的時間就能看到小苗頭冒出來。

二、春天種植注意事項

現(xiàn)在氣溫正是栽種的好時機，幼苗生長迅速，要適時定植，因連續(xù)陰雨或人力不足，不能按時定植時，應(yīng)將營養(yǎng)缽排開，擴大營養(yǎng)面積，控制澆水，勿讓苗子受擠而引起徒長;合理間作套種，不僅增加復(fù)種指數(shù)，且又有利于改變田間小氣候，如萵苣行中套種瓜類、豆類等蔬菜作物，效果十分明顯。定植前，要做好深耕細耙，整地作畦，施足底肥等各項工作。

關(guān)于春天適合栽種的蔬菜今天土流網(wǎng)就給大家介紹到這兒了，大家如果有其他想播種的蔬菜，也可以多做功課后抓緊時間去實踐哦?，F(xiàn)在春天越來越短暫，所以千萬不能遲疑！