一、種子

辣椒種子分為自育品種和雜交品種。自育品種由于長期栽培，品種退化，抗病能力差，產(chǎn)量低。雜交品種一次栽培，不能留種，抗旱、抗?jié)?、抗病能力強，產(chǎn)量高。農(nóng)民在選擇辣椒種子時盡量選擇雜交品種。

二、土地

農(nóng)民種辣椒，離不開土地。土地肥瘦直接影響化肥的投入和辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量。肥的田土用肥料少，投入低，辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量高。農(nóng)民栽培辣椒盡量選擇肥沃的田土，最好是沒有種過辣椒的田土，也可以和水稻進行輪作，今年種辣椒，明年種水稻，有助于提高辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量。

三、肥料

“莊稼一枝花，全靠肥當家。”肥料是農(nóng)民種辣椒不可或缺的因素。肥料有化肥、農(nóng)家肥、生物肥、復(fù)合肥、葉面肥等。不同的肥料有不同的作用，不同的價格會產(chǎn)生不同的效果。農(nóng)民種植辣椒盡量使用有利于無公害辣椒、有機辣椒生產(chǎn)的生物肥、農(nóng)家肥，少用單一化肥料。

四、農(nóng)藥

農(nóng)藥是農(nóng)民種植辣椒必不可少的因素。農(nóng)民在種植辣椒的過程中盡量少用或不用農(nóng)藥，如果要用農(nóng)藥，最好用中草藥農(nóng)藥、生物農(nóng)藥或低毒低殘留的農(nóng)藥，采用人工除草，盡量使辣椒達到無公害、有機辣椒的標準。

五、陽光和水

“雨露滋潤禾苗壯，萬物生長靠太陽。”水和陽光是辣椒栽培不可或缺的因素。農(nóng)民種辣椒盡量采用寬窄行東西向栽培，合理密植，充分利用陽光。選擇水源好的田土防止干燥，大的田土周圍要開溝防澇。

六、技術(shù)

不同的人在同一個地方種植同樣的辣椒，由于種植技術(shù)和方式、管理不同，辣椒的質(zhì)量和產(chǎn)量會完全不同。辣椒栽培技術(shù)是農(nóng)民栽培辣椒的一個非常重要因素。辣椒的栽培技術(shù)包括辣椒種子的消毒處理、育苗方式（營養(yǎng)塊、營養(yǎng)缽、地膜覆蓋、飄浮育苗、直播等）、移栽技巧、栽培密度、科學(xué)施肥、田間管理、病蟲害防治、采摘、加工儲存等，各技術(shù)環(huán)節(jié)都會影響辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。

七、種植方式

在同樣的一塊田土上種植辣椒，由于采用不同的種植方式，辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量也會不一樣。辣椒的栽培方式有地膜覆蓋、大棚種植、露地種植、套種等模式。農(nóng)民可以根據(jù)自己的條件選擇有利于提高辣椒經(jīng)濟效益的栽培方法。

八、銷售

農(nóng)民種植辣椒，除了一部分自己食用外，還有一部分需要出售，農(nóng)民在銷售辣椒的時候一定要注意市場行情，根據(jù)自己銷售的辣椒品種和數(shù)量來決定銷售渠道。數(shù)量多可直接銷售到辣椒加工廠和辣椒專業(yè)合作社、農(nóng)貿(mào)市場、超市，少可以賣給當?shù)乩苯方?jīng)濟人，也可以組織辣椒種植戶聯(lián)合組貨銷售到辣椒加工廠?？傊r(nóng)民賣辣椒不能盲目出售，賣高了沒人問，賣低了虧自己，多了解市場，貨比三家不吃虧，選擇有利于增加自己收入的銷售渠道和方式出售辣椒。

九、市場預(yù)測

市場預(yù)測是農(nóng)民種植辣椒不可或缺的基本因素。農(nóng)民種植辣椒要學(xué)會分析市場，預(yù)測市場，根據(jù)市場的預(yù)測情況來決定種植辣椒的品種和數(shù)量，以減少市場帶來的風(fēng)險。今年鮮椒市場好的話情況下，明年的鮮椒市場有可能出問題，在有條件的話可以種植干椒。全國辣椒主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)天干、水旱等自然災(zāi)害的情況下，辣椒減產(chǎn)，那么辣椒市場價格就有可能會上升。總而言之，根據(jù)辣椒市場的供求情況和上年辣椒的市場價格對辣椒市場作出簡單的分析，決定辣椒種植品種和面積，有利于減少市場帶來的風(fēng)險。

十、自然災(zāi)害防治

農(nóng)民種植辣椒會受到自然災(zāi)害的影響，必須加強對雪凝天氣、倒春寒、天干水旱等自然災(zāi)害的防治。注意觀察天氣變化和收看天氣預(yù)報。