一、扁豆的生長習(xí)性

扁豆種子適宜發(fā)芽溫度為22~23℃，植株可耐35℃左右高溫，根系發(fā)達(dá)、耐旱力強(qiáng)，對各種土適應(yīng)性好，在排水良好且肥沃的沙質(zhì)土壤和壤土種植可顯著增產(chǎn)。

二、扁豆的種植時間

扁豆一般在夏季露地搭架栽培，通常1月中旬以后可以陸續(xù)播種，但不同地區(qū)播種時間也不一樣，比如長江流域的扁豆的種植時間在5月到7月底前播種，華北地區(qū)的扁豆栽培時間多在6月播種。

三、扁豆的種植技術(shù)

1、人工搭架栽培：扁豆一般直播，整體施肥等與四季豆（架刀豆）相同，畦寬133厘米，高10~15厘米，溝寬50厘米，每畦種植2行，行距70~80厘米，株距50厘米。露天栽培4月上、中旬直播，每穴播種3~4粒，覆土3~4粒，每畝需要約3.5~4公斤。出苗后勻苗，每穴苗2株。勻苗后，每畝追施人糞500公斤，蔓長35厘米時搭人字架，引蔓上架，結(jié)果期間追肥2次，每次人糞尿500公斤，中耕、除草與四季豆相同。

2、不設(shè)支架栽培：扁豆的早熟品種不設(shè)支架栽培，先整地、施基肥，做成畦，塑料棚冷床育苗，苗期30天，4月中、下旬定植，行、株距各40厘米，每穴種苗4株。當(dāng)株高50厘米時，留40厘米摘心，使其生側(cè)枝，當(dāng)側(cè)枝葉腋生出次側(cè)枝后摘心，連續(xù)4次，采收后，見生出嫩枝仍可繼續(xù)摘心，使植株呈叢生狀，采收期在7月上旬，畝產(chǎn)800~1000公斤。